cheese me

Assalamualaikum..

hai...ceria tak semua hari ni?

haaa.. aku ceria pagi ni, sebab semalam berjaya buat Cheese kek!

saja mahu uji diri.. pertama kali buat ni..

terima kasih kat Kak Ain, mama danish dan Sarah..

sebab tengok dia punya 'cheese cake' la aku terpanggil untuk buat juga..

tengkiu sifu! :)

maka terhasil la.. :)

~ baru keluar oven, panas2 agi.. tapi suku dah abis... kebetulan ada rakan abbi datang.. memang hidangkan la.. ~

~ ini tambah dengan blueberry sikit! hehe.. kasi cantik sikit..~

macam tak percaya je aku berjaya buat cheese kek ni!

abbi pun cam tak percaya..

(yelah dia keluar, balik je dah siap kan..)

banyak dia tanya..

kot kot aku buat yang segera kah?

mana ada segera bebe..

mesti mau putarrr sendiri punya!! hehe

resepinya aku amik yang Kak Ain punya:

cuma aku tak buat sepenuhnya bahan2 nya, sebab cheese ada sikit, loyang pun kecik kan..

so aku buat separuh dari resepinya..

so bawah ni adalah salin resepi kak Ain

Resepi Cotton Japanesse Cheese Cake

4-5 keping cheddar cheese ( aku guna separuh cream cheese philapedia, 125 gm)
200ml susu segar ( aku buat 110ml)

4 biji telur ( 3 Biji)
70gm gula halus ( 40gm )
70gm tepong kek ( 40-50gm )
70gm butter ( 40gm)
masa penyediaan: 20min
masa membakar: 1jam



Cara-caranya:
1. Koyak2kan ciz kecil2 dan campurkan dgn 200ml susu segar. Masak dgn api perlahan, kacau selalu. Masukkan butter, tutup api.

(hancurkan cream cheese tu sama ngan susu segar..)

2. Asingkan telur putih dan merah. pukul telur putih dgn 70gm gula halus hingga menjadi kembang @ meringue. Kemudian pukul telur merah hingga kembang, masukkan dlm adunan ciz tadi ( 1 ).

3. Masukkan tepong sikit demi sedikit, kacau perlahan. Sekiranya berketul boleh di tapis. Kemudian masukkan adunan meringue tadi. Kaup dan sebatikan adunan.

4. Lapik acuan 7x3 inci loyang bulat. tuang adunan kedalam acuan.

5. Letak loyang dlm bekas yg telah di isi air panas. Masukkan ke dalam ketuhar yg telah di panaskan 20min pada suhu 170c selama 20min kemudian rendahkan suhu kepada 140c dan terus membakar selama 40min.

Teknik membakar bain marie atau steam bath sbb cheese sangat lembut dan mudah terbakar.

ok.. apa tunggu lagi.. selamat mencuba.. :)

senang derrr buatnya..

abbi kata sedap derr..

tu yang nak dengar..