Labu Masak Lemak

Salam..
dah lama dah sebenarnya aku  mendapat permintaan dari abbi.. minta  aku  masak lemak labu!
OMG! aku tak pernah buat pun ni.. family aku pun kureng makan labu2 ni,
aku mantain cool sahaja dan tekad untuk mencuba membuatnya!
sebab aku tahu kat mana nak carik resepi masak lemak labu ni!
tak lain tak bukan, kat blog Cik Mat Gebu! syukur sangat sebab dalam blognya tu ada resepi ni!
Cik mat Gebu, kita minta untuk siarkan resepinya di sini ya!

~ini hasilnya...~

so Jumaat lepas aku buat ni! boleh tengok resepi kat bawah ni , copy dari blog Cik Mat Gebu!

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 biji labu sederhana besar
1 cekak pucuk manis
1 1/2 camca besar udang kering, rendam 10 minit, toskan (aku takda udang kering, maka ku gantikan dengan ikan bilis, ditumbuk)
700 ml santan cair (santan semuanya aku agak2 je)
250 ml pati santan
1/4 camca teh serbuk kunyit
2 batang serai, dititik
1 biji bawang besar, dihiris
3 ulas bawang putih, diketuk
Garam dan secubit gula

CARA MEMBUATNYA :-)

1.Kupas labu, kerat, asingkan bijinya, potong dadu besar2 labu tadi. Pucuk manis diasingkan dari tangkainya, cuci dan toskan. Udang kering ditumbuk kasar. Ketepikan.
2.Dalam periuk, masukkan labu, bawang besar, bawang putih, serai dan udang kering. Tuang santan cair dan jerang atas api hingga mendidih.
3.Masukkan serbuk kunyit dan daun pucuk manis (nak sedap, ramas daun tu sebelum dimasukkan dalam periuk), gaul rata dan biar mendidih.
4.Masukkan pati santan dan tambah secubit gula serta garam secukup rasa. Biar mendidih perlahan hingga labu empuk dan pucuk manis lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidang

Terima kasih sekali lagi untuk Pemilik Dapur Tanpa Sempadan.. CMG! resepi2 mu sungguh mengancam! jom la ramai2 jengah blognya untuk apa apa jenis resepi!