Resepi Kuih Bakar atau Kuih Bengkang

Assalamualaikum..

Apa khabar semua kawan2..
salam ramadhan ke 10 kita hari ni..
semoga semuanya masih kuat menghadapi Ramadhan ini..

hari ni nak share resepi lah..
dah lama tak kongsi masak2..
nak kongsi resepi kueh bakar yang sangatlah mudah disediakan..
setelah sekian lama baru ku tahu bahawa ini ialah kueh kegemaran si dia!?
ya ampun, pencetusnya hari tu tgok dia balik bawa kueh bakar potong2 tu...beli dari Bazaar..

" isshh.. dah tak ada kueh lain la tu ya.. mesti u buntu tak tahu nak beli kueh apa, terus beli kueh ni je.."

" err.. tak lah, memang sengaja beli, sebab i sukaa.......lama tak makan.."

"aaaaaa....." ok..

" tulaa.. kalau isteri i tahu buat.. alangkah bagusssnyaa... "

wah wah wah.. itu ayat mencabar namanya..
makanya mula lah proses mencari resepi kueh ini..aku dapat dari seorang kakak senior yang pandai masak..

Resepi Kueh Bakar Pandan

1 cawan Gula
1 cawan air pandan (pandan di kisar dan di tapis airnya) boleh dicampur sedikit kaler hijau untuk warna lebih menarik
2 cawan tepung
2 suku cawan santan kelapa - aku tak cukup santan dalam 1 cawan setengah je ada.. jadi aku tambahkan sedikit whipping cream dalamnyaa... haaaa... walla...
2 sb mentega
3 biji telur
sedikit garam
Bijan - tapi aku tiada bijan.. lantas ditukarkan kepada choclate rise.. (serius sedap!!)

Cara2nya:

masukkan semua bahan2 di atas di dalam pengisar (blender) - sebati
panasnya oven bersama loyang yang telah di oleskan minyak di dalamnya..
bila loyang dah panas.. keluarkan loyang itu dan isikan adunan itu semua ke dalam nya..
bakar suhu 150-170 dalam masa 1 jam setengah macam tu la..
setelah beberapa minit di dalam oven.. taburkan coklat rise di permukaan adunan tadi..

ok.. selamat Mencuba.. =)
 

~ maaf lah tak sempat snap pic yang dah potong2.. masa tu dah nak berbuka.. sempat la kasi sepiring 2 kat jiran jiran... confident je kasi.. walaupun ini percubaan pertama... hehe..

dan malam tu juga kueh ini habissss...

puas hati kan .. dapat makan kueh kegemaran byk mana yang disukai..

Post Mortem:

- aku dapati bila bubuh whipping cream tu..ekstra sikit sedapnya.. =)

- Chocolate rise itu juga sesuai sebab bila makan ada rasa rangup2 

(ini ialah idea si dia.. aku minta pendapatnya.. bijan tiada.. apa harus ku ganti? terus dia cakap.. "coklat rise!" huumm... terserlah kesedapannya.. hehe

- komen si dia.. lain kali cuba buh telur lebih sikit.. mungkin lg sedap..

motif up entri ni sebenarnya sebab malam ni ingat nak buat lagi..

request dari si dia la..

Moga dapat membantu rakan2 yang sedang mencari resepi ini.. =)

Melty Malt choc strawbery

Assalamualaikum,

tajuk apakah itu...

 Saje nak bagi kemaskini belog sikit hari ni..

cilok masa sekejap!

entri ni dah ada dalam draft 2 hari lepas...

baru nak lepaskan hari ni...

Ini Melty Herseys namanya?

haa.. itu la yang dinamakan oleh sifu saya..

saya ikut je.. =)

Diadun bersama krim segar, manis, masam.. diselingkan dengan coklat atau strawberi sirup dan kepingan biskut marie... ada cheese dan choclat chip di atasnya..

perfecto rasanya!

Alhamdulillah.. ini menu terbaru..

sumber rezeki tambahan untuk diriku..

dan Alhamdulillah juga, rasanya menggembirakan hati semua orang yang menikmatinya..

Berebut peti sejuk! =D

Ini... ada coklat dan strawberi.. dan mangga pun ada.. next nak buat oreo sebab ada permintaan..

kalau ada kawan kawan yang berminat nak cuba boleh lah order.. =)

tapi produk ni, kena sejuk dingin, tak bleh lama di luar.. dah namanya pun melty kan...

sedapa makan sejuk sejuk..

cubalah..!

^__^ v

 

Glazed Grilled Salmon

Assalamualaikum,

Semakin hari semakin suka main masak masak dengan pemanggang ajaibku itu..

Baru baru ni buat Salmon, atas permintaan encik bos... =)
dia memang suka salmon,
selalu nya buat grilled biasa je, kali ni nak cuba resepi baru..

resepi ni omputih punya, biasalah resepi mereka biasanya guna wine bagaikan.. untuk sedap..
tapi aku olah lain sikit la...
lain dari yang lain sikit resepi ni..

jom kongsi!

Resepi Glazed Grilled Salmon

1- 1cwan padat gula perang
2- 1/4 cwn sos soya cair
3- 2 1/2 sb jus limau segar atau boleh guna lemon
4- 2 st halia segar yang dicincang
5- sedikit serbuk lada hitam atau yang ditumbuk
6- 2 biji bawang putih diketuk
7- 1/2 atau sebiji bawang besar hijau di hiris
8 keping filet salmon

cara;

- satukan bahan bahan dari no 1-7 dan masukkan ke dalam plastik bag ( kalau boleh yang zig top yang boleh tutup tu, kalau tak ada, ikat dengan getah pun boleh.. =)   
- Masukkan fillet ikan salmon ke dalam campuran bahan tadi, ikat kemas plastik itu tadi dan perap selama 20-30 minit di dalam peti sejuk.
- setelah itu, keluarkan  ikan yang telah diperap tadi dan bakar dalam pemanggang ajaib. sebelum itu letakkan sedikit minyak zaitun atas pan pemanggang ajaib baru letak ikan.
- lebihan kuah perapan itu tadi di masak atas pan lain, masak dan biarkan ianya berbuih berkilat sekurang kurangnya 7-10 minit hingga ia menjadi pekat.
- masak ikan lebih kurang 10 minit, kemudian salutkan ikan dengan sos lebihan yang telah dimasak tadi.
- tuangkan semua sos dan dihidangkan bersama hirisan bawangan atau sayur sayuran kegemaran.

~ sedia untuk di panggang~

~ kepingan salmonyang telah masak~

~ boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis sayurang yang digemari~

  

 ~ lihat..., betapa berkilatnya ikan salmon ini bila telah dicurahkan sos~

Selamat Mencoba coba ya...

Masak Dari Hati...

Masak dengan Iman... =)

Kalau berminat nak pemanggang ajaib ni, 

sekarang tengah ada percuma 1 mangkuk lauk pauk dengan setiap pembelian Pemanggang Ajaib! 

meh ramai ramai beli... tak rugi... =)

Resepi Roti Kentang 'Potato Bread'

Assalamualaikum,

petang petang begini sedap minum roti cicah milo kan...

nak nak cicah roti kentang tu..

lagi lagi yang buat sendiri pulak tu..

yang panas panas pulak tu..

perrrghh... terangkat... =)

mari kongsi resepi roti kentang..

dah lama nak buat.. baaru pertama kali buat , dan menjadi..

Alhamdulillah..

Resepi Roti Kentang Sedap

(resepi ikut buku potostat ibu, semua resepi dalam tu mesti menjadi katanya)

2 @ 3  biji Ubi kentang- 70 gm 

300 gm Tepung Protein tinggi - tepung roti
3/4  sb susu tepung
50 gm Gula Kastor atau biasa
2 st Yis
1/2 st garam
30 gm mentega atau margerin
1 biji telur dibahagi 2 kemudiannya
135 ml air sejuk dari peti sejuk

CARA-CARA BUAT :
-Bismillahirrahmanirrahim.. ingat pada Allah bila mula2 nak buat, selawat pada Nabi Junjungan kita.. moga2 apa yang kita masak orang suka hendaknya.. inshaALlah..
- macam aku guna BreadMaker, letak je semua bahan dalam breadmaker ikut urutan.. basah di bawah dan kering kat atas.. buh je semua bahan
atau boleh je ikut seperti arahan di bawah ni.

-Masuk semua bahan kering,kacau sebentar.
-Masuk telur 1/2 biji bersama kentang.
-Masuk air sejuk,mentega kemudian putar atau gaul .
-Sampai doh menjadi licin kemudian bulatkan.
-Perap doh,tutup dgn plastik sehingga naik 2 x ganda.
-Setelah doh naik tumbuk doh utk keluarkan udara didalamnye.
-Bulat2 kan menjadi bebola yg sama saiz 70-80gm
-Susun dlm loyan yg telah digris.
-Biar selama 45 minit lagi.
-Sapukan permukaan roti dgn telur dan paipkan cream kastard ditengah-tengah permukaan roti.
-Bakar pada suhu 180 c selama 20 minit.
-Sekiranya permukaan roti sudah perang sebelum 20 minit,tutup suis oven dan biarkan roti didlm oven hingga habis minitnye.

Resepi Topping Garisan Kastad

1 sudu besar tepung kastard atau tepungg jagung
1 sudu besar tepung gandum
2 biji kuning telur
1 cawan susu segar
secubit garam
4 sb gula
1 sb mentega

-Bancuh tepung,gula,garam dan tuang susu sedikit2 sambil kacau agar tidak berketul.
-Masukkan telur dan kacau lagi.
-Masak diatas api sederhana sehingga pekat.
-Sentiasa kacau agar tidak berketul.
-Apabila sudah pekat angkat dan masukkan mentega,kacau sebati.
-Sejukkan dulu sebelum dimasukkan dlm piping bag. aku letak dalam plastik bungkus tu, lalu digunting hujungnya sedikit =)

~doh dibahagi bahagikan kepada 9, ikut la saiz loyang masing2.. nak kecil pun ok.. kemudian sapukan telur atas permukaan doh roti yang telah dibentuk itu.~

~ paipkan kastad ikut kreativiti masing masing... bakar selama 20 minit, suhu 180'... bau dah mula semerbak dah masa ni.. ~ ^_^

~ tarraaaa...!!!! dah siap pun.. =) ~

~ alhamdulillah...bila tunjuk kat b, muka dia macam musykil semacam je..

dia macam tak percaya je.. buat ke beli ni?? katanya..

hehehe.. diri sendiri pun tak percaya menjadi nih..

alhamdulillah....

ok.. selamat mencuba ya..

terus habis.. laku.. tak tinggal lama... =)

Durian Crepe dengan Inti Krim Kastad! wallaa......!!

Assalamualaikum,

Demam doyan crepe belum abis lagi..
awal2 dulu cam susah je nak cari menda nih,
sekarang dah ramai orang buat ni..
sana sini sibuk memperkatakannya.
Aku pun tak terlepas.. ;)

Sebelum ni buat Durian Crepe guna resepi Suhaida Mohaini =)

kali ni nak cuba resepi lain pula... =)

Dengan Inti Krim Kastad!

Memang rasanya betul2 cam aiskrim laa..

wallaaa....

Mari kongsi resepinya yang dikongsi oleh KakZu Semanis Gula

Filling Cream Custard

200gm  susu segar ( ku cuba 100 gm susu segar, 100gm susu cair, sebab susu tak cukup)
2biji telur kuning
30 gm gula halus
sedikit tepung kastad ( ku tambahkan untuk memekatkannya)
satu kan semuanya dan kacau atas double boiler hingga pekat.

250 gm non dairy whipping cream - di putar sehinggan kental

Isi durian segar secukupnya. ( kebanyakkan nya aku guna isi durian D24)

Cara; satukan custard dengan whipping cream dengan kaedah kaup balik.
sedia untuk digunakan.
letakkan inti cream custard atas Crepe, kemudian isi durian dan inti cream custard sekali lagi.
balut crepe dengan cara melipat atas bawah.. dan tepi kiri kanan..
dah siap!! =)

~ pulangkan pinggan kak Nor sebelah dengan Durian Crepe! =)

Mula mula beli dengan orang.. pastu tak puas makan, kena buat sendiri laa.
ha makan la sepuasnya..
pastu bagi jiran2 terdekat dan kawan kawan sepejabat rasa..
pastu kebetulan mereka suka pula dan minta buatkan untuk mereka..
Alhamdulillah.. saya suka bila awak suka!
terima kasih.. =)

~geram pulak tengok ketul ketul DC yang bam bam tu! bila geram je nggap! bila geram je nggapp!! hehe~

Itu sahajalah cerita tentang si Glamer DC ni untuk hari ni..

Selamat mencoba resepi baru ini..

~kalau orang dalam pantang tak bleh kot makan ni..

humm... ~

Pemanggang Ajaib dan Resepi Grilled Lamb Chop

Assalamualaikum,

mari kongsi pengalaman baru saya menggunakan Pemanggang Ajaib ini!

sebenarnya entri ni dah lama dok dalam draft.. 

baru hari ni sempat ku siarkan.

Dan ini lah masakan perasmi Pemanggang Ajaib ku...

Resepi ini aku ambil dari Kak Wana Yusof pemilik Potret Kasih 

terima kasih kak, kerana sudi berkongsi rahsia resepi ini! sangat berpuas hati dengan hasilnya!

kalau korang semua nak tahu resepi asalnya.. boleh ke blog Kak Wana..

Resepi Kambing Panggang Marinate

4 keping daging lamb

Bahan rempah perap

5 ulas bawang putih
* 1sudu kecil serbuk halia - yang ini aku tambah sendiri
1 sudu besar lada hitam
1 sudu makan daun rosemary kering
1/2 sudu makan jintan kasar ( tak bubuh sebab tak jumpa hari tu! ;p)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu makan kicap manis
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
2 sudu besar jus limau
2 – 3 sudu besar minyak zaitun

Cara penyediaan

1. Goreng bawang putih  dengan minyak zaitun hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
2. Tumbuk jintan, lada hitam, daun rosemary kering (yang ni aku x tumbuk), garam, gula hingga lumat. Kemudian masukkan bawang putih yang telah digoreng, minyak  zaitun 
 ( bekas gorengan bawang putih tadi ), jus limau, kicap dan sos tiram.
3. Tumbuk dan gaul sebati rempah tadi dengan daging lamb.
4. Perap semalaman dalam peti sejuk. ( untuk makluman, aku tak sempat nak perap semalaman, cuma perap seketika sahaja )
5. Bila masa untuk memanggang bolehlah di bakar atas kuali non stick  atau pembakar elektrik…

Namun, bagi merasmikan pemanggang ajaib ku itu! 
haruslah menggunakan Pemanggang Ajaib Are Ikan, keluaran Menang Glassware.. =).!

** Hidangkan lamb dengan sos lada hitam, coleslaw, mashed potato, timun dan tomato segar……..Untuk sos lada hitam  dan coleslaw boleh check kat sini.….Untuk kentang putar atau mashed potato  bole tengok resepinya kat sini. Enjoy!.

Namun, aku cuma hidangkannya bersama Kentang, sayuran dan bebawang..
caranya.. masukkan kentang, lobak merah serta sayuran lain bersama daging selepas 10-15 minit pemanggangan dengan pemanggang ajaib itu..

selepas lebih kurang 45 minit... dah boleh dihidangkan..
untuk makluman, mungkin masa 45 yang aku ambil ni lama sebab.. aku dok buka tutup letak sayur..
buka tutup letak bawang dan capsiumm..

Dan kalau menggunakan pemanggang ajaib ni sebenarnya tak perlu untuk memerap lebih lama..
sebab ramuan tu semua menyerap masuk ke dalam daging daging tersebut.. serasa..
mungkin kerana fungsi pemanggang tersebut yang kedap udara..
maka rasanya dan aromanya kekal bersama sama daging tersebut.. =)

~  hidangan untuk sidia... =) gembira hati bila si dia sangat menyukainya... ~

" dagingnya empuk! tak macam u buat hari tu liat! dagingnya macam juicy juicy.. best! ai like!"

~ hari hari mau masakla kalau camni.. hehe ..~

Recipe Homemade Meatball ala IKEA

Assalamualaikum,

atas tekanan perasaan , desakan keinginan yang membuak2 dan

kemahuan sang suami 

terhadap menu di atas ini, yang sememangnya sangat fofular di IKEA Damansara..

  maka..

gigih aku mencari cari resepi untuk membuatnya di rumah sendiri!

dan Terjumpalah resepi dari teman teman blogger Nice to see Nice to Eat, yang turut merujuk pada  Faa Rosli , dan wildcutecat , daripada rujukan resepi resepi mereka.. maka terhasillah.. menu seperti di bawah ini...

terima kasih tidak terhingga!

nyumm.. nyumm...

Apa kata anda cuba juga resepi ini di rumah??

puasss hati... =D

Cubalah resepi ini  di rumah .. ! =)

Resepi ini diolah sedikit sebanyak dari sumber resepi resepi kawan kawan kita juga=)

terima kasih tak terhingga.. =D

Resepi Meatball Ala IKEA

250-300gm Daging Cincang

Bawang putih – optional je tak letak pun takpe
Sebiji bawang besar Holland – dicincang sgt halus
Bread crumb – agak agak la ¾ cwn, untuk kekentalannya
1/3 cawan tepung gandum
2 biji telur – di pukul sedikit
1 sudu kecil serbuk lada hitam
Sedikit lada sulah
¼ cawan susu segar
Secubit allspice – tak letak pun takpe
Sedikit minyak untuk mengguli
Garam secukup rasa

Cara-caranya:
Masukkan daging kisar, bawang besar,bread crumb, lada hitam dan sulah, tepung gandum, susu, telur dan garam. Uli semua bahan tersebut hingga rata serta kental, Kalau agak lembik, sila tambahkan lagi breadcrump itu. sedia untuk bulatkan meatball itu comey comey.. =)
Letakkan sedikit minyak di atas tangan supaya bahan-bahan tadi tidak melekat. Meatball yang siap diuli dikukus dalam periuk kukusan selama 10-15 minit.
Kalau taknak kukus nak goreng terus pun terpulang la.
Saya kukus terlebih dahulu kemudian bakar dalam oven beberapa minit.

Untuk Gravynya :

1 biji bawang besar holland -dipotong dadu lalu digoreng hingga layu sahaja, dan ketepikan.
2 sudu butter
1 1/2 sudu tepung gandum
sebiji tomato besar- di potong dadu
1 1/2 cawan air sejuk, *
100ml susu segar/susu cair *
3 sudu sos tomato *
3 sudu sos tiram *
2 sudu kicap manis *
2 sudu lada hitam *
1 cube ayam/ daging* - saya guna kiub daging lembu, lebih terasa keenakkannya..
sesudu gula * - ikut taste la, saya tak letak sebab dah secukup rasa

Cara-caranya:

1. Caikan butter dan masukkan tepung gandung, goreng hingga warnanya bertukar agak keperangan.
2. Kemudian, masukkan bawang yang telah digoreng tadi dan seterusnya tomato.
3. Masukkan semua bahan2 yang bertanda * , kacau sebati hingga mendidih.
4. Sejukkan seketika dan kisar sos ini supaya bahan2 seperti bawang dan tomata itu tadi hancur .

Untuk sayuran:
Baby Carrot
Brokoli
dikukus beberapa minit sahaja.. dan apabila diangkatnya terus rendam seketika dalam air ais..
tujuannya untuk kerangupan sayuran tersebut.. cubitkan sedikit garam untuk rasa..


Selamat Mencoba ya.. =)

~ tu tangan juri proffesional sedang mencobaa..... ~

 Selamat mencobaa.... =D

warning! sila tutup mulut anda pabila melihat gambar2 ini..

dikhuatiri akan meleleh dengan sendirinya..

heheh.. ;)

Wassalam..

Resepi Durian Crepe

Assalamualaikum,

hampir lupa.. Hari tu kan ada siar gambar Durian Crepe kat sini 

tapi lupa nak kasi resepinya...
aku ambil resepi dari sahabat Magna ku.. Suhaida Mohaini! boleh juga tengok disini resepinya..
atau telah aku salinnya di sini juga.. =)

DURIAN CREPE

by : fb (Zalina Eena)

sumber : fb (Anie Japri)
 

bahan2

•  50gm tpg superfine/gandum
• 1 sdb tpg ubi kayu 
• 2sdb gula kastor
• 3 sdb butter di cairkan
• 1 biji telur
• 160ml air
• 40ml susu cair
• 1/2 sdt esen vanila..
• sedikit pewarna.. 

Cara2 :

1. satukan semua bhn2 td & wisk je sampai sebati.. kemudian tapis adunan td
2. sendukkan sesenduk tuang dlm kuali leper @ non stik, wat mcm buat ketayap tu ye.. tp jgn terblkkan & guna api slow aje
3. dah masak biar sejuk..

Bahan filling

• fresh krim yg pukul soft peak
• isi durian 

Cara gulung:

1. Ambil sekeping crepe tadi bahagian licin di bwh ye.. letak fc ratakan skit letak isi durian kat tgh n lipat gulung mcm lipat ketayap aka kuih gulung tu.. 
2. Simpan dlm fridge jap blh la ngap.. enak dimkn ketika sejuk...

 
terima kasih su.. atas resepi yang sangat le sedap.. =)
sampi berkali kali buatnya! kengkawan pun suka!
tu yang sampai buat berkali kali..
memang tidak menghampakan!

selamat mencuba semuanya...

selamat tengahari..
selamat menjamu selera.. 

Senyum..

Resepi Popiah Berlauk ChekNgah Mulong

Assalamualaikum,

Puan puan dan tuan tuan semua..

resepi petang ini ialah..

Popiah Berlauk

resepi dari ChekNgah dok Mulong Kelate..

mari tengok resepinya..

POPIAH BERLAUK CHEKNGAH

1biji Bawang besar di potong dadu

1 batang lobak merah - di potong halus panjang2 atau boleh juga guna penyagat

1 biji timun jepun - juga di potong halus panjang

taugeh

sebiji sengkuang kecil - juga di potong halus panjang

2 bijiTelur (ini aku tambah)

10 ekor udang segar saiz sederhana atau besar ( dipotong kecil kecik)

garam, gula, sebuk lada sulah

Cara:

- Tumis bawang besar hingga layu,

-masukkan udang yang telah dipotong kecil2, masak sekejap,

- masukkan carrot, sengkuang, goreng sebentar dan kemudian ketepikan dlm kuali,

- masukkan telur yang telah dikacau sebati kedalam kuali.. masakkan dan hancurkan.

-masukkan taugeh dan timun

-goreng smuanya sekali

-masukkan perasa garam gulu dan lada sulah

-gaul..hingga serasa..

-masukkan inti dalam kulit popiah...

dan gulung..

sediakan tepung + air untuk dijadikan gam, 

maka kulit itu tidak terbuka bila di goreng.

si dia sangat suka!!

jadi saya pun suka!

=D

Nah, Kuih Ketayap Hijau Pandan!

Assalamualaikum

Salam ramadhan ke 12 ...

ehem ehem... hijau nya...

hari tu kan.. aku ada buat ketayap yang kaler nya kunin, kat sini...
ada juga aku post kat fb...
ada gak yang menegur mengapa kaler nya kuning dan kenapa tidak hijau...
hehehe..
aku rasanya memang pernah tengok ketayap kuning ni... mama pun ada juga buatnya dulu dulu..
kebetulan tiada warna hijau...
maka kuningla pilihan hati.. sib baik aku tak letak kaler itam! hahaha

si dia pun request nak lagi kuih ni.. tapi nak kaler hijau katanya.. taknak kuning..
jadi,
Nah.. Kuih Ketayap kaler hijau... hehehhe

ok.. layan je la gambar kuih ni...

Kalau ada sesiapa yang nakkan resepinya...

boleh Klik sini...KUNING

Selamat mencuba cuba ya... =)

Resepi Kerabu Sedap Istimewa

Assalamualaikum,

Ini ialah menu hari pertama berpuasa yang lansung menjadi menu untuk berbuka hari ke dua juga..
gara gara sedap? hehehe...
hari pertama buat tanpa udang...
hari kedua incik bos request nak lagi.. tapi dengan udang pula.. =)
bahan2 memang dah ada.. beli udang je..

jadi mari kita kongsi resepi aneka saya ni!

Resepi Kerabu Sedap Istimewa (Incek Bos)


10 ekor udang (dimasak terlebih dahulu dengan sos ikan)

5 batang kacang botol (potong kecil)
7-8 batang kacang buncis (potong kecil)
1 biji tomato (potong dadu besar)
1 biji cili besar (potong halus)
Serai (hiris halus)
sekuntum Bunga kantan ( hiris halus)
bawang merah/ besar (hiris)

2sudu besar kerisik/ kalau nak lebih pun boleh..
1biji limau nipis/ lemon pun boleh
gula dan garam secukup rasa

Cara:

masukkan semua bahan2 sayuran ke dalam mangkuk. Gaul.
masukkan kerisik, perahkan air limau, tmbahkan garam gula dan gaul lagi hingga serasa sedap.
last sekali masukkan udang dan gaul lagi..

dah siap pun!

inilah Salad melayu kita.. kan?

=)

Resepi Kueh Gulung aka Ketayap

Assalamualaikum,

salam menyambut hari ke 3 berpuasa...

Semalam, buah kuih gulung ini untuk menu kuih masa berbuka..

mulanya nak buat puding karamel..

tapi bila suami meyebut nak makan ni..

terus aku keluar sekali lagi untuk beli kelapa parut pula..

bahan yang lain ada di rumah..

dan terus juga aku sms kat mama..

minta resepi kuih ini!

mari kongsi resepi Mama.. Kuih Gulung atau juga dikenali dengan kuih ketayap!

Resepi Kuih Gulung

Untuk intinya:

Sebiji Kepala parut muda (ambil kelapa putih sahaja)

beberapa helai daun pandan di lerai halus dan disimpul

2 karet nisan (gula manisan)

2 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

1 cawan air

cara:

panaskan air, masukkan daun pandan,

 masak manisan, gula, garam, hingga cair

masukkan kelapa parut..

kacau sebati hingga airnya serasa meresap 

Untuk kulitnya:

-200ml santan pekat

-3-4 cawan tepung gandum

-1 biji telur

-2-3 sudu besar minyak jagung

-air daun pandan ( kisar pandan dan perah airnya untuk warna hijau - tapi malangnya..

pandan tak cukup, makanya buh pewarna kuning sahaja..sesekali tukar la sikit.. =)

-secubit garam

-air secukupnya..

Cara:

Gaul semuanya hingga sebati.. tidak terlalu cair dan jangan terlalu pekat.. 

sedang sedang aja..
(kata mama: tengok kat senduk pengacau tu adunan ada melekat nipis kat senduk tu kiranya boleh la tu,) 

masak atas pan tak lekat

atau kuali yang di sapukan minyak sedikit

letak sesenduk dan golekkan ia menjadi bulat dan nipis

tak perlu balik

angkat bila dah masak

kemudian, mulala mengisi inti kelapa dan gulungkan ia..

ok.. selamat mencuba...

Sizzling Yee Mee lagi

Assalamualaikum,

Seperti tidak jemu, setiap kali tetamu datang menu yang wajib ada ialah Sizzling Yee mee!

agaknya dah jadi trademark dah kot... kalau datang umah mesti nak buat ni..
sebenarnya baru baru ni je pun.. ye la... semenjak dah beli hot plate hari tu.. jadi bermula dari beli tu la asyik dok buat ni je..
lagipun senang je nak buat! heheheh =p
Abbi la.. dia kalau boleh kat rumah tu sentiasa ada stok untuk buat sizzling yee mee ni, kalau orang datang senang katanya.. buat je nih.. pasti orang suka katanya!
errrr... ye ke ni b.. ke u yang suka!? heheh

tapi, betul.. ianya menu yang lain dari yang lain..
dan memang mampu membuat keterujaan kepada sesiapa sahaja tetamu yang datang.. Alhamdulillah..
asalkan mereka suka.. aku amat bersyukur...

~ cantik kan telur kuning tu? telur omega tu kaler oren semacam je.. =)  ~

~ Keluarga poksu yang datang bertandang minggu lepas... terima kasih sebab sudi datang.. kebetulan maksu ada kursus.. so paksu ambil kesempatan datang ke KL untuk ambil maksu bersama anak2nya... meriahlah Sabtu Ahad kami dengan riuh rendah bebudak tu...
2 hari berturut2 mandi kolam.. di kecil Bahiyyah tak mahu naik la kalau dah masuk dalam air.. walaupun dah ketar gigil pun nak berendam jugak! ~

stok sizzling dah habis.. nak kena topup ni.. tapi dah nak dekat puasa kan... =)

kalau ada sesiapa yang nak makan sizzling mee mai la datang umah.. insyaAllah kalau ada rezeki tak kemana.. =)

oh ya.. nak resepi Sizzling mee?? Klik SINI atau SINUN

Selamat mancuba! =D

ok, sampai jumpa!

Cheese cheese dan Cheseee lagi..

Assalamualaikum,

dah citer cheese pagi tadi?

nah amik.. ni lagi banyak seangkatan dengannnya!!

kebelakangan ni aku memang terlebih bergelumang dengan cheese mecheese ni...

Alhamdulillah.. rezeki sebenarnya..

rupanya.. ramai betul orang yang suka dengan cheese kan?

termasuk la aku! huhuhu..

cheese adalah menu yang dibolehkan dalam menu diet SDII aku..

namun janganlah ambil dalam kuantiti yang banyak!

Mari layan hasil pembuatan dari ku menggunakan cheese... =)

Enjoy!

~ Ini ialah Kek Strawberry Tiramisu.... selain dalam jar aku pun boleh buat dalam bekas sebegini... ini ialah tempahan dari yus eda ~

~ ini ialah Kek lapis Cheese Persona yang diubahsuaikan oleh ku dengan meletakkan sedikit strawberry di setiap lapis.. ini ialah cubaan pertama.... 

dan, semua food tester 100% meluluskan resepi ini!

hehehe.. bila makan tak boleh nak stop! 

bahaya resepi nih!

 

~ ini ialah rupa keknya bila di potong... super lazat marbeleesss!!!~

 

  ~ Memperkenalkan!! perisa baru tiramisu in jar!!.... perisa Coklat... sedap.....~

~ tempahan dari Lya dan kawan kawan... sampai penuh peti weh..tak muat! ~

~ 3 sekawan.... coklat, mangga dan strawberri.. ada sorang lagi.. blueberry.. menyorok kat belakang!~

 

~ ini memang dah lama menjadi sumber rezeki pun...  RM 12.90 sepeket... mai beli, mai beli! ~

Cheese oh cheese....

(^___^) v

Kawan baru kita

Assalamualaikum,

Selamat siang...

mari berkenalan dengan perisa baru tiramisu dalam balang nih...

Si mangga.. (^__^) v

 ~Rasa mangga yang sungguh bersari...  nyumm nyumm..  ~

~ membuat dengan hati yang gembira untuk mereka.. moga dapat dirasai kegembiraan itu dalam jar comel ini~

~tempahan dari kawan kawan~

Alhamdulillah..

rezeki ..

syukur..atas rezeki ini..

tak sangka pula perisa mangga ni pula yang mendapat permintaan ramai,

insyaAllah, moga Allah permudahkan segala urusan untuk membuat tempahan esok.

suami kata... kalau sesape nak lose weight minum SDII,

kalau sesape nak weight gain pula makan la tiramisu nih!

issshhh isshh isshhh...

Rabu Tanpa Kata : Kek Lapis Cheese yang memPersonakan

Assalamualaikum,

layan...

  

Wassalam...

=)