Durian Crepe

 Assalamualaikum,

lamanya tak kemaskini belog ni..

dari sawang sawangannya makin menebal..

baik tepek gambo durian crepe ni.. buat bahan kemaskini...

=)

Have a nice day to all of you...

lots of love... 

Glazed Grilled Salmon

Assalamualaikum,

Semakin hari semakin suka main masak masak dengan pemanggang ajaibku itu..

Baru baru ni buat Salmon, atas permintaan encik bos... =)
dia memang suka salmon,
selalu nya buat grilled biasa je, kali ni nak cuba resepi baru..

resepi ni omputih punya, biasalah resepi mereka biasanya guna wine bagaikan.. untuk sedap..
tapi aku olah lain sikit la...
lain dari yang lain sikit resepi ni..

jom kongsi!

Resepi Glazed Grilled Salmon

1- 1cwan padat gula perang
2- 1/4 cwn sos soya cair
3- 2 1/2 sb jus limau segar atau boleh guna lemon
4- 2 st halia segar yang dicincang
5- sedikit serbuk lada hitam atau yang ditumbuk
6- 2 biji bawang putih diketuk
7- 1/2 atau sebiji bawang besar hijau di hiris
8 keping filet salmon

cara;

- satukan bahan bahan dari no 1-7 dan masukkan ke dalam plastik bag ( kalau boleh yang zig top yang boleh tutup tu, kalau tak ada, ikat dengan getah pun boleh.. =)   
- Masukkan fillet ikan salmon ke dalam campuran bahan tadi, ikat kemas plastik itu tadi dan perap selama 20-30 minit di dalam peti sejuk.
- setelah itu, keluarkan  ikan yang telah diperap tadi dan bakar dalam pemanggang ajaib. sebelum itu letakkan sedikit minyak zaitun atas pan pemanggang ajaib baru letak ikan.
- lebihan kuah perapan itu tadi di masak atas pan lain, masak dan biarkan ianya berbuih berkilat sekurang kurangnya 7-10 minit hingga ia menjadi pekat.
- masak ikan lebih kurang 10 minit, kemudian salutkan ikan dengan sos lebihan yang telah dimasak tadi.
- tuangkan semua sos dan dihidangkan bersama hirisan bawangan atau sayur sayuran kegemaran.

~ sedia untuk di panggang~

~ kepingan salmonyang telah masak~

~ boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis sayurang yang digemari~

  

 ~ lihat..., betapa berkilatnya ikan salmon ini bila telah dicurahkan sos~

Selamat Mencoba coba ya...

Masak Dari Hati...

Masak dengan Iman... =)

Kalau berminat nak pemanggang ajaib ni, 

sekarang tengah ada percuma 1 mangkuk lauk pauk dengan setiap pembelian Pemanggang Ajaib! 

meh ramai ramai beli... tak rugi... =)

Resepi Roti Kentang 'Potato Bread'

Assalamualaikum,

petang petang begini sedap minum roti cicah milo kan...

nak nak cicah roti kentang tu..

lagi lagi yang buat sendiri pulak tu..

yang panas panas pulak tu..

perrrghh... terangkat... =)

mari kongsi resepi roti kentang..

dah lama nak buat.. baaru pertama kali buat , dan menjadi..

Alhamdulillah..

Resepi Roti Kentang Sedap

(resepi ikut buku potostat ibu, semua resepi dalam tu mesti menjadi katanya)

2 @ 3  biji Ubi kentang- 70 gm 

300 gm Tepung Protein tinggi - tepung roti
3/4  sb susu tepung
50 gm Gula Kastor atau biasa
2 st Yis
1/2 st garam
30 gm mentega atau margerin
1 biji telur dibahagi 2 kemudiannya
135 ml air sejuk dari peti sejuk

CARA-CARA BUAT :
-Bismillahirrahmanirrahim.. ingat pada Allah bila mula2 nak buat, selawat pada Nabi Junjungan kita.. moga2 apa yang kita masak orang suka hendaknya.. inshaALlah..
- macam aku guna BreadMaker, letak je semua bahan dalam breadmaker ikut urutan.. basah di bawah dan kering kat atas.. buh je semua bahan
atau boleh je ikut seperti arahan di bawah ni.

-Masuk semua bahan kering,kacau sebentar.
-Masuk telur 1/2 biji bersama kentang.
-Masuk air sejuk,mentega kemudian putar atau gaul .
-Sampai doh menjadi licin kemudian bulatkan.
-Perap doh,tutup dgn plastik sehingga naik 2 x ganda.
-Setelah doh naik tumbuk doh utk keluarkan udara didalamnye.
-Bulat2 kan menjadi bebola yg sama saiz 70-80gm
-Susun dlm loyan yg telah digris.
-Biar selama 45 minit lagi.
-Sapukan permukaan roti dgn telur dan paipkan cream kastard ditengah-tengah permukaan roti.
-Bakar pada suhu 180 c selama 20 minit.
-Sekiranya permukaan roti sudah perang sebelum 20 minit,tutup suis oven dan biarkan roti didlm oven hingga habis minitnye.

Resepi Topping Garisan Kastad

1 sudu besar tepung kastard atau tepungg jagung
1 sudu besar tepung gandum
2 biji kuning telur
1 cawan susu segar
secubit garam
4 sb gula
1 sb mentega

-Bancuh tepung,gula,garam dan tuang susu sedikit2 sambil kacau agar tidak berketul.
-Masukkan telur dan kacau lagi.
-Masak diatas api sederhana sehingga pekat.
-Sentiasa kacau agar tidak berketul.
-Apabila sudah pekat angkat dan masukkan mentega,kacau sebati.
-Sejukkan dulu sebelum dimasukkan dlm piping bag. aku letak dalam plastik bungkus tu, lalu digunting hujungnya sedikit =)

~doh dibahagi bahagikan kepada 9, ikut la saiz loyang masing2.. nak kecil pun ok.. kemudian sapukan telur atas permukaan doh roti yang telah dibentuk itu.~

~ paipkan kastad ikut kreativiti masing masing... bakar selama 20 minit, suhu 180'... bau dah mula semerbak dah masa ni.. ~ ^_^

~ tarraaaa...!!!! dah siap pun.. =) ~

~ alhamdulillah...bila tunjuk kat b, muka dia macam musykil semacam je..

dia macam tak percaya je.. buat ke beli ni?? katanya..

hehehe.. diri sendiri pun tak percaya menjadi nih..

alhamdulillah....

ok.. selamat mencuba ya..

terus habis.. laku.. tak tinggal lama... =)

Durian Crepe !!?

Assalamualaikum!

Dah buat juga!

tapi tak tahu la rasanya camana..

sebab baru letak dalam peti sejuk....

nanti kita rasa naaa... 

=)

~ sana sinun semuanya dok komen pasal kuih gulung durian nih! semuanya berjaya membuatkan aku kecur liur! mana boleh jadi!! harusss la aku si penggemar tegar durian ni buat jugak kan!~

tak sabar nak ngaaap!!

Tapi....

sedapkah yang aku buat nih ????

errrrr....

Jawapan Cer Teka semalam... =)

 Assalamualaikum,

tarrraaaaaaaaaaa...

inilah jawapan untuk 'cer teka' semalam.... =)

aku pun dah lupa dah apa nama spesifikasi nya tapi yang penting ianya ialah..

Kuewteow goreng dibungkus dalam daun Teratai....

menarik bukan??

baunya harum semacam je..

sedap pulak tu..!

 hehehhee... kuewteow goreng rupanya... kan? hummm tiada pemenang untuk kali ini! ;p

tak apa nanti kita main teka teka lain pula...

jom tengok makanan lain yang seangkatan dengannya! =D

 

 

~ Teka dalam ni apa pula? hehe dalam ni ada nasi goreng.. taruk dalam labu.. ayam grill kat atas dia tu memang superb marvelous sedap!! ~

 

~ Ini pula nasi goreng seafood.. freshhh sunguuh! ~

 

~ ini jus fruity... ~

~ ini pula choclate banana.. uhhhh.. sedap! dap dap!! siap datang bancuh depan..~

Alhamdulillah...

ada kawan kawan bermurah hati untuk belanja ni..

murah rezekinya...

kalau tak mungkin susah jugak la nak makan

ongkosnya boleh tahan hebat.. sehebat makanannya lah kan.. =)

ni bukan stok makanan hari hari nih..

hari hari kalu...botak kapla laaa.. hhehehe

ok ini entri semalam sebenarnya..

rupa rupanya tak ter post! 

nasib baik hari ini masih ada..

ok, ketemu lagi dengan menu lain pula!

=D

wassalam...

Pulut Mangga HarumManis

Assalamualaikum,

Pulut Mangga harumanis limpahan kuah santan lemak berkrim..

Cik kak makan ni sekali sekala je...
kebetulan En Bos outstation ke Perlis...
(cerita ni dah 2 minggu yang lalu dah ni.. baru update la katakan..)
bawa balik la bebuahan harum manis  ni..
tapi dek kerana musimnya dah nak habis kot.. buah2nya tak cantik sangat..
tapi tetap... Alhamdulillah.. manis tetap manis.. harum pun tetap ada..

Kebetulan tekak memang nak makan sanagt Mangga Pulut..
Rezeki rezeki mangga pun sampai..

~ Mangga pulut.. kebetulan rezeki dikongsi bersama saudara mara yang kebetulan datang menziarahi.. rezeki.. memang makan ni, semua suara tak keluar lah! tekun menikmati.. sib baik mangga banyak lagi.. ~

 

~ sempat juga berkongsi rezeki yang ada ini dengan jiran tetangga.. Alhamdulillah.. ~

ada yang sama suka makan ni tak??

cepat cepat cari mangga..

tanak pulut..

masak santan bersama garam gula sikit..

nyum nyummmii..

sedap sungguh laa...

Nikmat dunia yang sementara..

Alhamdulillah...

Selamat mencari mangga ya... (^___^)/

Sandwich Sihat MyWay

Assalamualaikum,

ya .. ya .. sihat la sangat.. 

tiada siapa yang tahu.. aku telah mendapat perintah untuk menguruskan badan!

hmm orang kata.. kalau nak cepat kurus, jangan makan nasi..

aku rasa betul kot..

sebab aku punya seorang teman yang sangat montel orangnya, namun sekarang telah selim melim..

dek kerana tak makan nasi.. makan lauk je..

dan dia banyakkan makan oat dan sandwich je..

boleh je kurus tu! nak seribu daya kan?

jom,

tengok sandwich cara ku pula!

silap silap kalau makan selalu ni makin gemuk tak? hehehe..

 

~ ini ialah bahan bahannya ya... saladish.. daging cincang yang dimasak dengan sos cili, mayonis, cheese, pikel cincang, roti gardennia~

 

 

~ mula2 sapukan roti dengan cheese dan mayonis, cheese tu optional je.. penyedap rasa,  lapiskan salad, dan letakkan daging cincang .~

 

~ lapiskan dengan tomato, bebawang, pikel cincang, sos dan apa2 lagi yang diingini ~

 

~ siap sudah.. dalam dalam 6 keping sandwich dengan roti berkhasiat dari Gardenia~

selebihnya aku bawa ke pejabat!

kawan2 ku siap minta buat lagi.. tinggalkan nasi lemak, lalu menerkam sandwich ku ini!

dan yang penting encik bos sangat suka laa..

itu sudah cukup!

kepuasan dia pemankin semangat memasakku..

ecececehhh... ;p

ok, la selamat mencoba coba ya kawan kawan...

hajat di hati ni .. nak buat pavlova pulak!

baru dapat resepi dari sahabat!

=))

Sayangi diri dan sihatkan badan dengan makanan yang berkhasiat.. =)

Ayuh Sarapan! ^___^

Assalamualaikum..

selamat pagi

moga semuanya ceria ceria dan sihat sihat belaka..

direstui dan dirahmati Allah hendaknya...

dah sarapan ke belum?

makan apa... =)

makan berat ke ringan?

ha.. meh tengok apa yang aku dan kawan kawan makan pagi ni!

ni... kira berat ke ringan ni?

anda rasa.....?

errr...

hehehe

 tengok pada makanan ni.. gaya orang nak ke sawah je nih!!  tak pun ke laut kee... hmmm

dari kari ayam dan ikan, sup tulang , ayam masak kicap..., dan....nasi tomato pun ada??? ishh .. ishh..ishh... mood diet dah hilang tercampak ke laut dah...

~ ini adalah calon calon yang telah bersiap sedia bertempur... gembira sungguh!~

~ tengok masing masing dah kusyuk menghadap makanan!! eh eh.. tukang amik gambo.. kalau lambat abissssss..... ~

~ errr.. ini ialah biskut kontroversi yang menimbulkan tanda tanya kepada banyak pihak!!! kenapa kewujudan nya di situ.. apakah tujuan keberadaannnya di situ.. atau apa motif sebenarnya... hanya tuannya sahaja yang tahu... heheheheh...  (kak dila ku sayang.. jangan marah yaa..... ) peace.. peace no war... ~


jarang aku interprem kawan kawan ku di sini...
ni kalau diorang baca ni tak tahu la apa respon diorang..
belog aku ni pun tak ramai pun yang tahu.. heheh..
kalau lepas ni entri ni hilang.. maksudnya
hehehe..paham paham sendiri lah ya... =)
tapi aku tahu mereka semua ni sporting sporting belaka...
kan kan kan?! =D

love ya'all

Puas dah..

Assalamualaikum,

(ini entri perap dari kelmarin! dok dalam draft.. baru sempat nak publish..)
biasalah... Belog Mathari ini.. kalau dah diumumkan cuti.. dan tuan tanahnya cuti.. mesti belog ini pun turut bercuti juga! tak boleh nak buat apa dah...
sebab kalau cuti, maknanya besar kemungkinan memang akan keluar rumah..
so bila keluar rumah, alkisahnya tak ber update la... hmm..

so .. apa citer cuti cuti 3 hari yang lalu?
mesti seronoknya...
terima kasih pada blogger2 yang sudi singgah2 sini.. semasa ketiadaanku...
nanti akan berbalas lah kunjungan itu nanti..

keluar keluar juga.. tapi dapur ku tetap bereksperimentasi jugak.. =)

jom kongsi!

~ inilah hasilnya.. bila si dia begitu mahukan makan ala ala style cino... sebenarnya dia nak rasmikan mangkuk dan chopstik yang baru dapat tu.. di perbuat dari Jerami padi.. so green.. ~

~ ini pula hasil dari si dia.. malam tu.. dia yang bereksperimentasi sendiri di dapur..sukarela ok.. aku lansung tidak memaksa.. sejak 2 menjak ini dok tingat kat subway jee.... tak puas buat kat rumah pula.. ~

~ ini lah rupa checkerboard cake made by me!! huaaa... terharu sendiri bila melihat kek ini agak menjadi.. walaupun banyak yang kurang .. namun .. ya inilah hasilnya... ingat tak kek yang aku buat untuk besday acik tu? dalamnya..begini lah rupanya...

ada lagi ada lagi.. ;)

~ tengok.. tengok... ok tak? nanti aku buat entri khas.. macamana buat kek ini k..~


ok.. sampai jumpa lagi... =)

Suami : nak masuk syurga tak?

Isteri : nak nak!

Suami : tolong ambilkan air...

Isteri : ok.. nah sayang..

Suami : nak masuk syurga kan?

Isteri : mestilah nak..

Suami : tolong suapkan ubat batuk tu..

isteri : ok... ni sayang..

Suami : sayang nak masuk syurga kan..

Isteri : ya sayang..

Suami : tolong urutkan kaki nih...

Isteri : baik..

Suami : tolong ambilkan gelas sayang..

Isteri : alaa.. sayang ni, u dah dekat dengan dapur tu kan.. ambil je laaa...

Suami : nak masuk syurga tak.......

isteri : haa... nak nak nak ...!

( ini dah macam membuli ajeeeee... huhuhuhu )

Mengkukis bersama 3 Idiots TV3

Assalamualaikum,

pepagi tadi riuh dengar kengkawan (yg minat hindustan laa.. ) dok citer pasal citer hindustan semalam..
3 idiots yang di tayangkan di tv3 semalam!
ada sesiapa yang menontonnya?
sejujurnya aku memang kurang berminat mahu tonton ..
tapi tiba3 dapat sms dari sahabat..suruh aku tonton cerita ini di tv3! best katanya!
hmmmm...
masa tu tengah mengkukiskan diri..
sesambil tu buka la jugak citer tu!
ehh... tetiba terlayan la pulok.....
ishh!
boleh tahan la citernya..

  

 ~ citer ni dari tahun 2009 lagi katanya.. box office lagi... nak tahu lebih lanjut klik En WIKI  (ya... sempat check Wiki lagi.... hhe.. =p ~

~ Nasib baik tak hangit kukis kukis ku ini.... ini antara tempahan kukis yang telah siap direbenkan.. =) 

Alhamdulillah.. rezeki dari Allah.. ~

agaknya semuanya dah makan tengahari kan?

kongsi makanan semalam punya boleh?

semalam tak sempat nak makan berat2 pun.. makan ringan2 je..

ilham dari Subway laa..

terus aku buat sandwich ala ala nya..

cari roti tak jumpa macam diorang..

hentam saja la..

~ so ini ialah dinner kami semalam... harus kena buat lagi.. boleh ganti nasi ke? 

misi nak kurus masih diteruskan.. ~

ok... itu sahaja laporan yang sempat untuk hari ini...

moga kita ketemu lagi..

Wassalam..

~ cerita drama TV9 pun best semalam! tapi aku tak sempat tengok dari awal.. dah nak abis baru sempat tonton! sedih giler, walaupun tonton sekejap je.. air mata nak keluar deras deras.. huhu... emo lebey..~

Laksa Penang VS Jus Kedondong Asam Boi

Assalamualaikum,

lama tak keluarkan entri masak masak.. 

hari hari pun main masak masak.. tapi.. tak sempat nak siarkan aje.. =)

so kali ni, menu main masak2 hujung minggu lalu...

Laksa Penang! dah lama dah teringin nak buat laksa nih, 

lagi lagi bila berjalan kat rumah cik Amy kita! ada gambar laksa Utara.. oh ya.. aku yang pangggil laksa penang.. sebab dah terbiasa panggilannya dari kecil lagi.. Laksa Penang..

bila jalan2 rumah cik  Adinda Amy Sensei hari tu ternampak Laksa Utara, sekali dengan resepinya sekali!

apa lagi.. terus la tekad nak buat hari Ahad lalu.. kebetulan pula mama ada kirimkan bunga kantan dan daun kesom kat papa hari tu!! ironic sungguh kan! =)

so ini lah laksanya...

Resepinya.. mesti kena sertakan juga.. saya ambil resepi dari blog Cik Amy je.. tima kasih tau! sambil nak buat tu, sambil bukak internet.. sambil kol mama juga, the expertise  hehe.. maklumlah 1st time  nak buat nie...

***************************************************************

kata cik Amy resepi asal dari : Adish Shida

(di tokok tambah sikit oleh ku)

Bahan- bahan :

1 pkt laksa

1 Kg ikan selayang / kembung - Ikan Sardin juga dikenali sebagai Selayang.. aku guna dalam 3 ekor sahaja yang besar besar punyee...

10 –15 tangkai cili kering *** - 3-5 sudu cili kering yang telah di kisar..

5 biji cili padi (ikut kalau nak pedas tambah la) ***- yang ini aku tak letak sekali, siapa nak pedas boleh tambah sendiri nanti..

3 biji bawang besar ***

2-3 ulas bawang putih **

5-10 keping asam gelugur

Garam dan Belacan secukup rasa

Daun Kesom & Bunga Kantan

Bahan Hiasan (ulam-ulaman) 

– Daun salad, daun selom, timun, bawang besar, cili api yang telah dipotong halus….hirisan limau nipis dan telur rebus. (shida suka pucuk janggus dan pucuk putat..memang sah sah orang kampung kan) 

Cara Membuatnya :

1. Laksa direndam dlm tempoh 1 jam…dan rebus..toskan apabila laksa dah betul2 masak / kembang (nak pastikan laksa tak liat semasa di makan…amik 1 –2 urat laksa masuk kan dalam piring yang di isi air…cuba putuskan..kalau susah nak putus tanda laksa tersebut belum masak…jika mudah diputuskan itu tanda nya laksa tersebut sudah masak dan tidak liat)
2. Rebus ikan yang telah dibersihkan. Masukkan sedikit garam dan 3-4 keping asam gelugur.(asam gelugur ini simpan utk dimasukkan ke dalam kuah)
3. Kisar bahan-bahan yang bertanda ***
4. Ikan yang telah direbus di asingkan isi dan tulang..Simpan air rebusan ikan.
5. Kisar isi ikan dengan menggunakan air rebusan tadi.
6. Kisar tulang dan tapis (ambil air nya sahaja)
7. Masukkan bahan-bahan *** yang telah dikisar tadi bersama-sama dengan isi ikan dan air tapisan tulang…sekiranya air rebusan ikan masih berbaki..masuk kan juga air rebusan ikan tadi…sekiranya air tidak mencukup..tambah dengan air biasa…TETAPI jangan terlalu cair..
8. Masukkan asam gelugur, garam, belacan secukup rasa
9. Masukkan daun kesom dan bunga kantan
10. Biarkan ia mendidih dan masak…
11. Sedia dihidangkan

***************************************************

sambil makan makan laksa, tekak haus minta di sejukkan dengan Jus kedondong asai boi..

buat ni untuk kali kedua! b request nak minum katanya teringat ingat jus yang aku buat hari tu..

dan rezeki b la.. pergi ke NSK ada pulak buah ni! tak selalu ada buah ni..

dan untuk makluman.. kedondong ni pun ada 2 jenis..

1 yang seedless.. kulitnya pun licin cantik je.. dan x masam sangat, rega dalam 3.++ sekilo..

2 yang jenis biasa tu.. kulitnya tak bape cantik.. comot2.. dan agak massham... rega dalam 1.90 sekilo..

jom kongsi cara buatnya jom!

bahan2 nya..

- Beberapa biji buah kedondong

- asam masin boi putih

- gula

-air masak

-kisar semua buah kedondong yng telah di buang kulitnya tu bersama air masak

-kisar sekali dengan gula..

-atau buatkan air gula asing pun boleh..

-rendam asam dalam air panas pun ok gak, cepat sikit dia meresap..

-campur je semua tu dan tambah la ais ketul...

-dah boleh minum...

 

mari tatapi jus yang super marveloues segar, nyaman lagi sedap ini.. hahaha..

(ini gambo yang buat hari tu..)

aduh.. nyamannya terasa!

Biskut Antu..

Hujan2 begini... best layan Antu! eh, layan biskut antu!
aku panggil biskut antu sebab..
bila cecah biskut ni ngan air milo memang takleh benti!
asal celup aje.. abis.. celup aje.. abis... amik satu lagi, satu lagi dan satu lagi!
ate tak bleh nak benti lak!
cam layan je makan biskut nih!
tambah2 tangah ujan lebat gini!
perrghhh.. terangkat!