Mesti Cuba! Sticky Caramel Date Cake

Assalamualaikum,

Sejurus menaip ni..

hujan mula turun dengan lebatnya... gerut sana sini.. 

( doa jap!  ROBBI HABLI MIN LADUN KA ZURRIYYATAN TOYYIBATAN, INNAKA SAMI'UDDU'A')

*********************************

Meh layan kek pertama kali ku buat ni..

Alhamdulillah.. yang penting my dia suka.. =)

sebenarnya ini ialah inspirasi dari Sticky Caramel dari Domino pizza punya tu..

kek barunya tu..

Dia suka sangat makan! nak lagi nak lagi..

makanya aku mula la mencari resepi untuk kek kurma karamel ini..

dapat la resepi ni kat MyResepi

Mari Kongsi Resepi!

Bahan-bahan ( 1 biji kek )

• 1 cawan tepung superfine
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh baking soda
• ½ sudu teh garam halus
• 1 cawan air
• 1 ½ cawan kurma yang dibuang biji
• 2 biji telur gred B
• ½ cawan gula perang-dikisar halus
• 1 sudu teh esen vanilla
• ½ cawan minyak sayuran
• Untuk sos karamel: 1/2 cawan gula perang 1/2 cawan heavy cream 2 sudu besar mentega 1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara

1. Panaskan ketuhar pada suhu 165 C
2. Oleskan loyang dengan mentega dan lapikkan dengan kertas minyak
3. Masakkan kurma dengan air hingga mendidih dan tutup api. Masukkan baking soda dan gaul rata(anda akan nampak tindakbalas buih2 putih selepas baking soda dicampurkan).
4. Ayakkan tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk.
5. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan vanilla hingga kembang dan putih. Tambahkan serbuk gula perang dan pukul lagi hingga sebati.Kemudian, masukkan minyak dan kacau sekata.
6. Lenyek sedikit kurma yang telah dimasak tadi dengan sudu dan setelah itu masukkan kurma tersebut di dalam adunan telur dan gula tadi dan gaul sekata.
7. Akhirnya masukkan tepung dan gaul hingga sebati.
8. Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah di lenser dan bakar selama 30minit atau sehingga masak pada suhu 165C. Sementara menunggu kek masak boleh buat sos karamel.
9. Untuk sos karamel: Campurkan semua bahan di dalam periuk dan masak dengan api sederhana. Kacau selalu.
10. Perlahankan api dan gaul hingga gula larut. Tak perlu tunggu mendidih tutup api setelah adunan pekat dan sebati.
11. Hidangkan bersama date cake atau kek kurma yang suam suam bersama aiskrim vanilla.

Kalau nak lagi sedap.. curahkan karemel atas kek dah panaskan sekali lagi..

karamelnya akan jadi keras2.. cracker2 gitu.. sedaaaap....

~ Walaa... baunya harum semerbak.. aroma yang sangat mempersonakan...

sangat lembut dan yummy... sedap! 

mudah dan senang cara pembuatannya! ~

apa lagi.. boleh la cuba!

selamat mencuba dan menjamu selera.. =)

menu petang 

minum dengan kopi o atau teh panas ni..

memang terangkat..

Projek Sebelum Puasa

Assalamualaikum,

Apa khabar teman teman semua?
setelah lama bercuti semalam baru mula bekerja semula.
maaf, belog ini juga terpaksa dicutikan.

Alhamdulillah...
esok dah puasa ya!
Aku sebenarnya sangat teruja dengan Bulan Ramadhan yang satu ini..
berdebar debar pun ada!
MasyaAllah.. seribu perasaan bermain main di kepala ni..
ya Allah... moga aku diberi kesempatan menikmati bulan barakah ini dan di beri kekuatan untuk mengharungi nya..hingga akhir..
sesungguhnya jauh di lubuk hatiku sangat mengalu alukan kedatanganmu ya Ramadhan..

Selesai sudah beberapa projek sebelum Puasa.
Alhamdulillah.. ini semua pun rezeki dari Allah..

mari kongsi antara projek2 baru2 ni yang sempat di buatku

~ kek Coklat Indulgence... untuk Juanita..~

 

~ ini kek feveret aku buat... memang suka buat yang ini... =D Selamat hari lahir Mr Mac! many happy return to you.. ~

 

~ Fruitty tiramisu untuk jiran ku Nikki... ~

 ~ Strawberry tiramisu untuk kak Mai... =) ~

oh ya.. kalau ada kawan kawan yang berminat untuk menempah biskut raya pun boleh...

Homemade Cookies Moms and Daughter... 

=D

~ tinggalkan pesanan di katalogkay@yahoo.com atau komen saja di sini ya..

tapi semestinya di area lembah Klang la kot.. sebab kalau nak pos risiko pulak kan..

aaahhh.. lama tak menaip, tangan ni macam makin bersemangat je nak menaip dan berjalan2.. tunggu..

jap lagi kita singgah2 ya..

Sampai Jumpa..

=D

Resepi Butter Cake Simple dan Sedap!

Assalamualaikum,

Apa khabar kawan kawan..

wahh.. dapat update2 je terus dengan resepi yer..

Malu sebenarnya dengan Mathari ku ini.. lama tak jenguk dia..

kawan kawan apatah lagi..

kalau kawan2 ada FB dapat la jumpa..

entah kenapa ntah.. bila buka blog je.. 

tangan jadi berat...

hmmm... moga moga kek butter ni boleh jadi pemangkin untuk terus berupdate belog ini! 

yeahh...

************************************

Ok. mari kongsi resepi kek butter yang sangat senang..

baru je buat tadi ni..

tapi dah abis dah.. =)

hello.. helloo. bukan aku habiskan yaa... dah di bahagi bahagikan kepada sesiapa yang patut.. =))

Resepi Kek Butter

250 Butter

1 atau 1/2 cawan gula

4 biji telur

2 cwan tepung kek

2st baking powder

1/2 cawan susu pekat

1st esen vanila

Cara: 

Panas kan oven 160- 170'

Putar mentega dan gula kembang

masukkan telur dan putar

kemudian putar perlahan je.. masukkan tepung dan baking powder

masuukkan susu pekat esen vanila

masukkan dalam acuan kek 

dan bakar lebih kurang 45 - sejam..

sedap makan panas2.. =)

selamat mencoba..

I LOVE U ALL..

Muahhhh..

Puas dah..

Assalamualaikum,

(ini entri perap dari kelmarin! dok dalam draft.. baru sempat nak publish..)
biasalah... Belog Mathari ini.. kalau dah diumumkan cuti.. dan tuan tanahnya cuti.. mesti belog ini pun turut bercuti juga! tak boleh nak buat apa dah...
sebab kalau cuti, maknanya besar kemungkinan memang akan keluar rumah..
so bila keluar rumah, alkisahnya tak ber update la... hmm..

so .. apa citer cuti cuti 3 hari yang lalu?
mesti seronoknya...
terima kasih pada blogger2 yang sudi singgah2 sini.. semasa ketiadaanku...
nanti akan berbalas lah kunjungan itu nanti..

keluar keluar juga.. tapi dapur ku tetap bereksperimentasi jugak.. =)

jom kongsi!

~ inilah hasilnya.. bila si dia begitu mahukan makan ala ala style cino... sebenarnya dia nak rasmikan mangkuk dan chopstik yang baru dapat tu.. di perbuat dari Jerami padi.. so green.. ~

~ ini pula hasil dari si dia.. malam tu.. dia yang bereksperimentasi sendiri di dapur..sukarela ok.. aku lansung tidak memaksa.. sejak 2 menjak ini dok tingat kat subway jee.... tak puas buat kat rumah pula.. ~

~ ini lah rupa checkerboard cake made by me!! huaaa... terharu sendiri bila melihat kek ini agak menjadi.. walaupun banyak yang kurang .. namun .. ya inilah hasilnya... ingat tak kek yang aku buat untuk besday acik tu? dalamnya..begini lah rupanya...

ada lagi ada lagi.. ;)

~ tengok.. tengok... ok tak? nanti aku buat entri khas.. macamana buat kek ini k..~


ok.. sampai jumpa lagi... =)

Suami : nak masuk syurga tak?

Isteri : nak nak!

Suami : tolong ambilkan air...

Isteri : ok.. nah sayang..

Suami : nak masuk syurga kan?

Isteri : mestilah nak..

Suami : tolong suapkan ubat batuk tu..

isteri : ok... ni sayang..

Suami : sayang nak masuk syurga kan..

Isteri : ya sayang..

Suami : tolong urutkan kaki nih...

Isteri : baik..

Suami : tolong ambilkan gelas sayang..

Isteri : alaa.. sayang ni, u dah dekat dengan dapur tu kan.. ambil je laaa...

Suami : nak masuk syurga tak.......

isteri : haa... nak nak nak ...!

( ini dah macam membuli ajeeeee... huhuhuhu )

Rezeki dari Si Burung Pemarah ini lagi..

Assalamualaikum,

salam penghulu segala hari.. Salam Jumaat..

Alhamdulillah.. masih lagi di sini, bersama segala nikmat yang Allah berikan..

Nak tengok si burung burung yang berikan rezeki untukku harini..

~ Kali ni.. warnanya telah dipelbagaikan... hehe.. warna warni gitu.. =)

~ amboi... marah nampak??!  ~

 ~ dah siap.. Alhamdulillah..untuk puan Zura punya...

terima kasih bnyk banyak atas kesudian ini..

lain kali tempah lagi.. hehe =)

Oh ya, semalam pun buat nih..

 

~ 2 ketul pizza segera untuk kak Dilla... tak dapat snap byk gambar.. batery kamera out... ~

 syukur atas rezeki dari Allah ini..
Alhamdulillah...

entrri dari pagi tadi lagi dok karang..
tapi bz.. bz.. bz.. tak sempat nak pub...
ni baru sempat sat!
Apa khabar teman teman?
belum sempat jalan jalan lagi..
nanti kelapangan kita singgah blog teman teman ya....

musim angry bird.....

buat la tika mahu...

Angry Bird Merah

Assalamualaikum,

semoga kawan kawan semuanya sihat sejahtera hendaknya..

hari ni sangat sibuk! banyak yang perlu diselesaikan di pejabat nih!!

tapi update kejap ya..

jadi..

 silalah menatap gambar Si burung merah pemarah ini,

angry bird merah ini tempahan dari Diana.. untuk bday boy Aisy.. =)

Selamat hari lahir sayang.. =D

dan sehari sebelum nya tempahan dari Sarry.. AB merah dan kuning..

terima kasih atas sokongan dan kesudian kalian..

~ macamana lah Burung Burung ni tak marah.. abis.. korang asyik lempar diorang kat bangunan.. mesti lah diorang marah.. hehehe.. ~

Kek 'Marble Cheese Chocolate Brownies'

Assalamualaikum,

Lama tak buat kek kan?

kek ini dibuat pada 8hb Oktober hari tu..

kebetulan makcikku nak datang.. dan anak buah ku sorang tu memang gemar dengan kek coklat, makanya tercetusla idea mahu buat kek ini..

Terima kasih buat jiranku Suhaida, sebab sudi kongsi resepi!

ini gara gara penangan makan kek ni kat rumah beliau hari tu!

terus jatuh cinta.. dan apa lagi.. sesi mencungkil resepi pun berlaku la.. haha..

Terima kasih ya Su, keluarga makcik saya sungguh menggemarinya..

tahu sesuatu? b tak rasa pun lagi kek ni, maka masih tiada lagi komen darinya.. 

maklumlah.. beliau kurang gemar kek coklat, tapi kalau kek fresh fruit tu memang 'feberet' la.. =)

Sebetulnya aku memang nak kongsi resepi,
tapi resepinya tak sempat lagi nak copy, resepi dalam 'handphone' nih hehe..
petang sikit ya kita kongsi.. jangan risau.. mesti kongsi..

Update: RESEPI dari Suhaida (jiran saya)

Bahan Brownies
250 g mentega
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu cair
1 1/2 cawan gula halus
3 biji telur gred B
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1 camca teh soda bicarbonate*(*digaul rata dan diayak)
1 camca teh esen vanilla

Bahan Cheese
250 g cream cheese
1 cawan gula halus (mat guna 3/4 cawan) - hana ltk setengah cwn jer!
1 biji telur gred B
*hana tmbh jus lemon skit n freshcream.

Cara-cara

1. Lenser tin berukuran (10 x 10 x 2) inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, biar kertas minyak terlebih dari tin. Lenser juga kertas minyak dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 175C.
2. Untuk brownies: Cairkan mentega (gunakan kaedah double-boiler) hingga cair, masukka serbuk koko dan kacau hingga rata. Kacau gula halus + telur dengan whisk hingga sebati. Masukkan ke dalam bancuhan koko + butter dan gaul rata. Masukkan susu cair, kacau rata. Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sekata. Tuang esen vanilla, gaul rata dan asingkan adunan ini lebih kurang 1 1/2 camca besar untuk dibuat corak atas cheese. Tuang selebihnya dalam loyang tadi, bakar 25 - 30 minit atau hingga brownies masak.
3. Untuk Cream Cheese : Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi hingga berkrim. Tuang atas brownies tadi dan ratakan. Isikan adunan brownies yang diasingkan tadi dalam piping beg, dan buat beberapa garisan lurus, kemudian lorekkan untuk mendapat hasil seperti dalam gambar. Sambung membakar selama 15 - 20 minit lagi atau hingga masak, biarkan betul2 sejuk, baru dipotong untuk dihidangkan...

so itu sahajalah untuk hari ni..

oh ya,

Semalam bulan penuh dan amat cantik..
sempat aku mensnap sekeping 2 gambar bula yang bersinar indah itu..
Subhanallah... =)

Alhamdulillah..

saya dah kemaskini resepi ya.. =)

Projek ANGRY BIRD yang buat ku tersenyum..

Assalamualaikum dan salam sejahtera...

=)

senyum seindah ceria ya!

walaupun Burung burung ini sentiasa marah dan berang je, tapi mereka berjaya menggamit senyuman di bibirku!

Projek 800 biji! untuk sekolah ni..
Terima kasih untuk Kak Maza sebab sudi panggil aku join buat ni!
suka sangat! mula mula kak Maza offer tu, aku tak fikit panjang terus ok je! hehehe..

meh hayati hasil nukilan ini..

 

Comey tak hasil si Burung pemarah dan berang ni?

Syawal 1432H , Aidilfitri 2011

Assalamualaikum

Ada beberapa orang sahabat jauh yang selalu juga singgah ke belog aku ni, ada juga yang menelefon bertanyakan tentang mengapa belog aku yang tidak dikemaskini, terutama sekali cerita tentang raya! ada yang berteka teki tidak seronokkah raya ku kali ini? raya tak jadikah?  atau apakah yang terjadi...

haa.. sebetulnya terlalu banyak cerita yang mahu dikongsi!

tapi banyak yang terbantut je bila nak citer.. =)

banyak faktor faktor yang boleh dipercayai  terlibat..

moh kiter citer pasal raya nak?

dah tak tahu nak mula dari mana pun..walaupun syawal dah nak habis.. tapi sebab belog ini aku yang punya.. jadinya aku boleh sesuka hati nak citer sekarang pun kan..persoalannya cuma masihkah ada orang nak membacanya? hehe..

letak gambar je pun bagus kan?

apa kata mulakan dengan cerita Kek Fresh Fruit Flan ni dulu?

sebab tak perlu karang panjang panjang kan.. =)

kek ini dibuat semasa Mak sekeluarga datang ke rumah

masa tu.. time raya kan.. jemput la sanak saudara yang lain juga..

jemput makan malam...

lepas makan makan mlm tu.. tarraaaa....

dipersembahkan desert untuk malam itu...

yang datang tu dapat la merasa kek ini..

Rezeki kome la..

Mak puji byk kali.. katanya sedap .. orang lain pun begitu.. tu yang buat muka ku ini kemerah merahan sampai ke telinga.. maluuu..

maklumlah..aku memang tak selesa sikit menerima pujian...

terima kasih terima kasih..

Alhamdulillah... dengan izin Allah..ianya jadi sedap dan syukur kamu semua menyukainya..

Jumpa lagi.. =)

Tok Tok Tok... Assalamualaikum...

Bismillahhirrahmanirrahim..

Assalamualaikum,

dengan lafaz Bismillah.. aku masuk ke belog kesayanganku Mathari ini yang telah lama ku tinggalkan.. dan Alhamdulillah.. aku masih lagi mampu menaip barang sepatah dua ayat untuk tatapan teman teman!

wah...
belog semua dah bertukar 'setting' ya? mula mula masuk tadi terkial kial jadinya! mengapa dan kenapa begini! takkan dah lama tak update kena hukum begini? ohh.. rupa rupanya sudah tukar maa... huhu... lain kan!

Hari ni baru masuk pejabat ni, wlaupun dalam keadaan yang tak berapa sihat!
minggu lepas cukup lengkap semuanya ada.. Demam.. Selsema, Batuk dan sakit mata!! 4 in 1! =)
sakit itu dapat menggugurkan dosa dosa kecil kita kan.. Alhamdulillah.. sakit juga lebih mendekatkan diri kita dengan Allah..

Minggu lepas juga, aku sibuk dengan Karnival Sukan di mana tuan rumah ialah Kuala Lumpur! kami la tu! jadi memang agak sibuk la.. tambah lagi bila aku juga terlibat sebagai atlit dan aku juga sebagai AJK.
Aku main untuk badminton! dan secara keseluruhan Badminton di tempat yang ke 4 sahaja.. pertama ialah Sabah (juara bertahan), kedua ialah Ibu Pejabat, ke tiga ialah Sarawak dan ke empat ialah kami! Kuala Lumpur..
Apapun Juara Keseluruhan Karnival Sukan ialah.. Kuala Lumpur!! hehe.. tuan rumah Juara beb..  so kami yang terlibat secara lansung ni telah diberi cuti pada hari Isnin semalam.. =)

Namun, dalam sibuk sibuk bermain tu.. sempat juga aku buatkan kek butter ni.. sebenarnya buat ni hajat nak bagi untuk jiran depan rumah, katanya nak buat majlis makan untuk harijadi anaknya.. tapi tak jadi pulak, so kebetulan makcik datang sebelah malam tu.. makanya.. rezeki mereka la.. oh lupa, sebenarnya aku teruja nak guna oven baru! tu yang tak sabar sabar nak buat kek! tengok! kapasitinya dapat banyak! syukur.. akhirnya kan.. dah beli pun oven tu! =)

hm... sambil dok update ni.. sambil dok batuk koh! koh! makin teruk batuk aku nih! aku rasa.. ni mesti gara gara banyak makan raja buah nih!!

 Sedap ooo durian ni! tengok isi pun dah tahu!! tetengan malam melantak durian lagi! durian ni namanya Durian Udang Merah! RM 17-19 sekilo! huh.. memang puas hati makannya!!! waaa..  nak lagi!

Ok lah panjang celotehnya kan.. kalau bercakap memang aku tak mampu sekarang ni nak keluarkan suara! batuk boleh la.. tapi disebabkan menaip.. so boleh je la.. =)

Oh, ya! projek Matharians aku pun belum setel lagi kan! hmm... insyaAllah... bakal ditayangkan dalam masa terdekat!

sehingga bertemu lagi ! harap maaf lama tak menjenguk kawan kawan sekelian! harap semuanya berada dalam keadaan sihat sejahtera belaka.. ku doakan yang baik baik sahaja untuk kalian semua..

Wassalam.. =)

Bila Kella gilakan Kek Continental..

Assalamualaikum,

Sebetulnya memang dari dulu lagi minat untuk buat kek yang begini!
dulu aku memang tak tahu jenis kek begini, sehinggalah aku ditemukan dengan kak Maza, pembuat kek tempahan di kwsn rumahku ini.. katanya kek ini orang panggil kek 'continental' ..
ooooo baru la aku tahu.. hehe.. kek 'continental' ni jenis kek yang belah belah dan buh filling kat dalam nya...

Kak Maza juga lah yang selalu menjawab segala persoalan aku tanpa pernah jemu! dan selalu juga dia bagi tips untuk aku! terima kasih kak Maza! i love u 4 eva! =)

Mari tengok transformasi kek kontinental aku..

1)

~ ini lah kek Kontinental pertama ku! aku bersungguh nak buat bila dapat tahu yang abbi suka sangat makan kek Fresh Fruit Flan! yaaa.. kek ini inspirasi dari Kek itu lah! tapi memang banyak kekurangannya!  tapi kalau nak resepi boleh klik gak kat sini ya!

2)

 

~ ini kek coklat biasa sahaja! namun dek kerana keterujaan kek kontinental masih menebal.. maka ku belah juga 2 lapis.. mula mula letak strawberry jem dan pastu letak krim! tapi! apa terjadi? perhatikan gambar kek yang belum dibelah, sekelilingnya penuh krim? ya.. itu krim tumpah , cair dari dalam! kenapa? sebab aku lapis terus kek yang tengah panas2 tu! huhuhu.. tak terfikir yang krim tu tak boleh la panas sebab nanti mencair! hehe.. saya budak baru belajar!!

3)

~ ini pulak entah apakah namanya.. mungkin blueberry kot.. practise... practice.. ~

4)

~ kek ini dibuat masa Makcu ku datang rumah.. dan berkebetulan hari lahir si Boboy pula! so.. kebetulan ada bahan2 di rumah.. ini yang paling simple sahaja dan senang membuatnya.. cuma taburje buah buahan koktel itu di atas kek tersebut.. dah siap... ~
5)

~ TIRAMISU KEK.. ~

saje je nak try buat kek kegemaran  orang ramai ni.. saje nak cabar diri sendiri.. tak sangka percubaan ni menjadi pulak! Alhamdulillahh...

kalau nak resepi boleh klik kat sini TiRaMiSu

6)

Durian Dream Cake dapat resepi dari Kak Maza... ohh aku suka penampilan kek ini! sebab nampak sangat canti jer! hehe.. pandangan aku je laaa.. tak tahu la pandangan korang...

Resepinya di sini ya!

Cake : boleh guna mana2 resepi vanila sponge/chiffon cake

Filling:
A: 350ml UHT Whipping cream
B: 150g durian flesh (pureed)
C:1/2 tbsp gelatine (dissolve in 50ml water over heat)
D: 250g Durian flesh(pureed)

Topping:
60ml UHT milk
1/4 tbsp caster sugar
1tbsp custard powder
1tsp gelatine (diss in t1tbsp water over heat)
70g durian flesh

Method:

Filling:
Whisk cream of A on medium soeed until soft peak form.Stir B n C mix well.

Topping:
Combine milk, custard powder n sugar in a saucepan.Stir over heat until mixture boils n thicken.Add gelatine mixture..finally add durian flesh.

To assemble:
Sandwich the filling n D between layer of cakes.Spread top n sides with remaining cream. Decorate side of a cake with croquant rice..Chill well b4 serving..

7)

~ dan ini pula kek terbaru ku! nampak lebih matang kot.. hehehe.. walaupun masih ada yang kurang... Ini kek Fresh Fruit Flan..... tapi kali ni slack sikit sebab terlebih gula la pula! ohhhh macam macam ler.. hehehe...

dah lama nak publish entri ini.. tak sempat nak siap ..

so itu sahaja pembelajaran kita hari ini..

selamat menjamu mata dari budak baru belajar ni..

^___^

Cokelat se cokelatnya..

Assalamualaikum,

ni nak kongsi cerita sikit je ni.

dan untuk Deena Farhana juga.. mari dengar cerita ini! =)

Aku telah berjaya membuat Kek Coklat resepi mama ini, permintaan dari Kak Nurol..
terima kasih kak.. =)
wah.. tak sangka pulak.. menempah nempah puloks..
syukur Alhamdulillah..
tapi saya budak baru belajar je.. so tidak lah hebat sangat ..

~mula mula macam ni je.. ~

~ pastu gatai tangan nak tulis la pulok... hu.. ~

Itu sahaja ceritanya..
kalau nak resepi saya pun boleh kongsi, nanti akan ku update balik rumah nanti, sebab buku resepi kat rumah! hehehe..

sekian dari ku.. untuk mu.. with love.. =)

Kek Coklat Kukus Lembab, mudah!

Assalamualaikum,
Keknya dah habis..buat 2 hari lepas.. teringin nak makan kek coklat sebenarnya.. tapi  tak mahu makan yang beli.. tak puas.. jadi buat le sendiri...godek godek buku resepi.. ada resepi yang simple..
hari ni baru sempat nak postkan resepinya...
aku nak kongsi dengan teman teman semua sebab kek ini sangat senang, mudah, ringkas.. dan sedap laa! lalalala..  =)

 Kek Coklat Kukus Lembab

1 cwn tepung gandum

1/2 cawan serbuk koko

1sk baking powder

1 kotak susu coklat ( 250 ml)

2-3 biji telur

1 cwn gula halus

1/2 cwan butter/ mentega

3sb susu pekat

1/4 cawan minyak masak

1sk esen vanila

(kalau taknak guna butter masukkan 1cwn minyak.. ganti butter tu..)

cara;

-pukul gula, butter, dan masukkan telur, kemudia esen, masukkan tepung, serbuk koko, baking powder perlahan lahan... kacau..

-masukkan susu coklat dan last sekali minyak..

- kacau rata..

-setelah kukusan panas, masukkan adunan tadi..

-kukus 23-40 minit.. =)

toppingnya;

3-4 sb susu pekat

1/4 cwn serbuk koko

2sb butter

2sb susu segar

iya..

inilah hasilnya...
sepiring kek ini ialah untuk jiran sebelah.. =)

~ tapi ini kek aku tak buat toppingnya pun... m.a.l.a.s. .... hehehe... tak sabar nak ngapp!~

selamat mencoba pada sesiapa yang mahu mencoba..

~Oh ya, lagu yang sedang ke udara di blog ini sekarang ialah.. Rapuh nyanyian Opick 

hayati ...

Apalah erti Tiramisu

Mari mengemaskinikan belog!

agaknya, masih ada kah orang yang masuk sini malam malam begini?
kira kira 2 hari aku dah tak jalan jalan belog kamu kamu ya!
itulah, dapat buka belog pun sekejap2 je.. ada orang tu.. tengah kemaruk main game, takpe la.. kasi chan... :)

hari ni aku buat kek lagi! kemaruk dengan kek continental!
maka terhasil la.. tiramisu? kenapa namanya tiramisu ya?
aku pun tertanya tanya juga.. lalu aku pun menyiasat lah kat dr google,
banyak ertinya tiramisu, antaranya ialah
[from Italian tira! pull! + mi me + su up]
atau..
'cheer me up'! gembirakan hatiku.. ha... begitulah maksudnya tiramisu..

memang tiramisu ini telah menceriakan hatiku.. kerana ini adalah pertama kali membuatnya, terima kasih pada kak maza ku, kerana dia ialah inspirasiku.. :)

tuu... tengok, ya agak comot, biasalah pertama kali, siap dengan tulisan nama seseorang.. hehe.. :)

~ ni pula.. saja je gatai tangan nak taruk dalam gelas kecil.. ada 3 semuanya.. sebab hari tu pernah makan kat hotel diorang buat cam ni, tapi ada hiasan cantik bagai la...~

nanti esok la update resepi..

mesti kongsi resepi punya.. :)

selamat beristirehat.. selamt berhujung minggu.. :)

UPDATE: 6:31 petang

 

~ hari ini baru potong kek tiramisu ini, kebetulan ke rumah saudara, bawakan untuk mereka sikit.. ~

Resepi kek Tiramisu yang mudah:

1 biji kek span sama da coklat atau vanila, ( Guna mix sponge kek pun senang. aku punya tu..aku buat vanila campur coklat! haha..)

250 whipping cream (aku pakai jenama Pride, sedap macam aiskerim,yang penting halal..)

200gm Creame Cheese (kalau nak senang boleh pakai 250 gm punya terus..)

1/2 cawan gula halus ( kalau jenis whipping krim manis, bubuh susu pekat je sikit, tak perlu gula)

1/2 atau 1 cawan air panas di bancuh bersama1 sudu nescafe

serbuk koko dan serbuk nescafe untuk hiasan..

Cara:

1. putar krim dan cheese, gula, hingga kembang gebu

2. potong kek 3 bahagian, ketepikan

3. atas lapisan kek pertama, tuangkan 1/3 bancuhan nescafe tadi rata rata

4. sapukan 1/3 krim tadi atas kek tadi,dan mula melepa

5. letak kan lapisan kedua dan ulangi langkah yang sama hingga lapisan kek ke 3

6. simpan kek sebentar di dalam peti sejuk

7. kemudian baki krim tadi  boleh la di sapu di atask kek itu tadi, 

8. taburkan serbuk coklat dan nescafe atas kek itu..

9. oh, tentan deko tulisan tu? aku ukir dan gunting plastik, letakkannya atas krim atas sebelum di tabur coklat tu.. jadilah begitu.. hehe.. :)

selamat mencuba

Apabila kek di belah belah..

:)
ini ialah bagi memenuhi permintaan en Matahati kita yang kelip kelip matanya.. :)
katanya "teringin nak tengok bentuk kek bila dibelah belah.."
hehe.. nasib baik la aku ada main snap snap sepotong kek untuk ditesting..

maka inilah dia... warnanya gelap, pengcahayaan kurang elok .. so aku kasi terang sikit, tu yang lain lain pulak keterangannya... :)

ya, aku akui... memang comot!

:)

 tapi takpe.. bak kata Hany .. "takpe.. ni baru 1st time.."

moga en '5rul' boleh terima rupenye sebegini... cuma rasa tak dapat le rasa.. tengok gambo je.. :)

komen dari abbi pula..

"bab rasa dah lulus.. cuma kalau boleh nipiskan sikit krim kat atas tu, dan lebihkan sikit je kat lapisan lapisan dalamnya pastu taburan kismis tu memang sedap, kalo tambah kacang lagi sedap kot.."

katanya lagi " teringin nak kasi mak n adik adik rasa ni.. nak tunjukkan kehebatan my wife pada family"

huhu... iyelah tu, nak tunjuk yang elok2 la sikit.. ni comot ni b...

kata akak sebelah pula..

"ko ni, bagi le lebih sikit lain kali..."

hadoi, lebih dari suku 1/3 kita bagi kak tu... heheh..

kata adik..

" yumm..cejuk.. race cam ecekerim laa.."

Kek ini bikin geli hati sahaja! (^_^)

 Salam Alaik..

Kek ini memang bikin geli hatiku!

:)

tak lepas lepas aku tersengih sengih membuatnya,

terutama sekali bila part nak belah ke 3 bahagian dan part nak bubuh filing krim tu semua..

tersengih sengih! mcm tak percaya apa yg sedang aku lakukan!

kelam kabut!

Apa taknya... tengoklah!

 

Betapa comotnya!

untuk pengetahuan, ini kali pertama aku buat kek ber'filing' berkrim2 ni semua!

biasa bakat kek biasa2 je terus makan..

tapi kali ni, gatal sungguh nak buat cake fruit flan..

ishh..ishh.. isshhh...

 

tapi ini merupakan pengalaman pertama lah buat kek sebegini!

tengok la.. comot giler! 

fikir 2-3 kali nak letak dalam blog ke tak..

tapi, sebab ini hasil air tangan aku sendiri..

buruk buruk pun, aku buat sendiri.. ye tak?

walaupun comot!

aku pun tak tahu, tang krim tu aku cuma pakai whipping cream putar sendiri.. tapi memang dia cepat cair eh?

kena letak dalam peti sejuk eh..

pastu aku pun buat kastad krim.. tapi biasanya aku tengok kek2 orang lain, lapisan yang dalam tu putih je kaler dia.. 

 tapi aku punya kuning pulak!

hmmm kek pun kuning jerr.. 

biasanya aku tengok putih gebu je kek dia.. hmmmmm

aku kena belajar lagi..

ada sesiapa yang nak jadi tok guru aku ker??

:)

sebab abbi aku suka makan la aku buat semua ni,

tapi mcm tak jadi lagi!

takpe.. aku akan belajar lagi!

marilah sesiapa yang pandai buat tu kongsi resepi dengan ku!

:D

hadoi.. masih buat aku tergelak je kek ni lah! hmmm :)