Keria Gula Melaka

Assalamualaikum,

Dek kerana terliur sangat tengok orang makan Keria Gula Melaka yang dari Melaka tu kan.. aku tekad untuk buat sendiri juga.

Resepi ni aku guna resepi Kak Azlita masam manis yang sangat manis orangnya.. kak Azlita ambil resepi Chef Hanieliza.
Terima kasih.. semoga Allah memberikan rezeki yang melimpah ruah buat akak2 kita berdua.

di bawah disertakan resepinya.

ini terlebih gula sudah.. kerianya sikit je.. gula lebih.. hihi.. manih letting..

MyKitchen's Recipe

KUIH KERIA

By: Chef Hanieliza

Source: 1 Hari 1 Resepi

500 gm keledek ( aku pakai keledek putih- konon2 nk ikut betul2 macam Keria Antarabangsa Melaka tu.. hhehe)

1 cwn tepung gandum

garam secukup rasa

minyak utk menggoreng

1 cwn gula ( tukar gula melaka)

1/2 cawan air

"DO IT YOURSELF"

Keledek dibuang kulit dan dipotong kecil

Masukkan keledek, garam dan air secukupnyer ke dlm periuk dan rebus hingga empuk.

Setelah empuk, angkat, toskan airnyer dan lecek keledek hingga lumat.

Gaulkan dgn tepung dan uli menjadi gegelang kecil.

Goreng dlm minyak panas hingga kuning keemasan.

Angkat dan toskan minyaknyer

Kemudian dlm kuali lain, masak gula hingga mendidih dan pekat.

Tutup api dan masukkan kuih yg telah digoreng tadi. Kacau rata hingga gula melekat pada kuih dan hidangkan.

Untuk mendapatkan kuih keria gula melaka, tukarkan aje gula pasir tu kepada gula melaka.

Selamat Mencuba.