Mesti Cuba! Sticky Caramel Date Cake

Assalamualaikum,

Sejurus menaip ni..

hujan mula turun dengan lebatnya... gerut sana sini.. 

( doa jap!  ROBBI HABLI MIN LADUN KA ZURRIYYATAN TOYYIBATAN, INNAKA SAMI'UDDU'A')

*********************************

Meh layan kek pertama kali ku buat ni..

Alhamdulillah.. yang penting my dia suka.. =)

sebenarnya ini ialah inspirasi dari Sticky Caramel dari Domino pizza punya tu..

kek barunya tu..

Dia suka sangat makan! nak lagi nak lagi..

makanya aku mula la mencari resepi untuk kek kurma karamel ini..

dapat la resepi ni kat MyResepi

Mari Kongsi Resepi!

Bahan-bahan ( 1 biji kek )

• 1 cawan tepung superfine
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh baking soda
• ½ sudu teh garam halus
• 1 cawan air
• 1 ½ cawan kurma yang dibuang biji
• 2 biji telur gred B
• ½ cawan gula perang-dikisar halus
• 1 sudu teh esen vanilla
• ½ cawan minyak sayuran
• Untuk sos karamel: 1/2 cawan gula perang 1/2 cawan heavy cream 2 sudu besar mentega 1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara

1. Panaskan ketuhar pada suhu 165 C
2. Oleskan loyang dengan mentega dan lapikkan dengan kertas minyak
3. Masakkan kurma dengan air hingga mendidih dan tutup api. Masukkan baking soda dan gaul rata(anda akan nampak tindakbalas buih2 putih selepas baking soda dicampurkan).
4. Ayakkan tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk.
5. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan vanilla hingga kembang dan putih. Tambahkan serbuk gula perang dan pukul lagi hingga sebati.Kemudian, masukkan minyak dan kacau sekata.
6. Lenyek sedikit kurma yang telah dimasak tadi dengan sudu dan setelah itu masukkan kurma tersebut di dalam adunan telur dan gula tadi dan gaul sekata.
7. Akhirnya masukkan tepung dan gaul hingga sebati.
8. Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah di lenser dan bakar selama 30minit atau sehingga masak pada suhu 165C. Sementara menunggu kek masak boleh buat sos karamel.
9. Untuk sos karamel: Campurkan semua bahan di dalam periuk dan masak dengan api sederhana. Kacau selalu.
10. Perlahankan api dan gaul hingga gula larut. Tak perlu tunggu mendidih tutup api setelah adunan pekat dan sebati.
11. Hidangkan bersama date cake atau kek kurma yang suam suam bersama aiskrim vanilla.

Kalau nak lagi sedap.. curahkan karemel atas kek dah panaskan sekali lagi..

karamelnya akan jadi keras2.. cracker2 gitu.. sedaaaap....

~ Walaa... baunya harum semerbak.. aroma yang sangat mempersonakan...

sangat lembut dan yummy... sedap! 

mudah dan senang cara pembuatannya! ~

apa lagi.. boleh la cuba!

selamat mencuba dan menjamu selera.. =)

menu petang 

minum dengan kopi o atau teh panas ni..

memang terangkat..

Jumaat yang disukai.. Mari Berdoa dulu!

 Assalamualaikum..

Mari Berdoa dulu..

Alhamdulillah.. Rezeki Allah mencurah curah pada hari barakah ini..

Dapat menghidu udara nyaman di pagi hari.. itu rezeki

Dapat mengejutkan suami bersolat subuh... itu rezeki..

Dapat menyediakan sarapan untuk suami.. itu rezeki..

Dapat mencium tangannya sebelum pergi kerja.. itu rezeki..

Dapat melihat senyuman terukir di bibirnya.. itu rezeki..

Dapat melihat keindahan alam yang penuh warna warni.. itu rezeki..

Dapat kemudahan dan kekuatan memandu kereta.. itu rezeki

Dapat berjalan dan kudrat untuk bekerja.. itu rezeki

Dapat menyapa mesra dengan rakan rakan.. itu rezeki..

Dapat bersarapan mengalas perut.. itu rezeki..

dan

Dapat menyampaikan dan berkongsi sesuatu kebaikan dengan rakan rakan.. itu juga rezeki!

MasyaAllah.. begitu banyak dan tiada putusnya rezeki Allah kurniakan kepada kita.. :')

mari kita bersyukur sesyukurnya atas segala nikmat yang telah, sedang.. dan akan Allah berikan kepada kita..

Alhamdulillah..

Syukur hanya padaMu

Ya Allah..

KOMET

Assalamualaikum,

Selamat pagi.. hari ni aku tiba awal ke pejabat..
langit gelap lagi dah keluar...
sekali lagi aku pandang ke langit..
cantiknya hari ni.. tak sama sperti hari hari yang berlalu..
cantiknya memang tak pernah sama.. :)
Subhanallah... Syukur aku masih mampu menikmati semua keindahan ini..

semalam pula.. hujan membasahi bumi...
seluruh lembah klang dalam keadaan sejuk dan lembap..

semalam juga.. sekali lagi misi mencari bintang gagal..
sebenarnya aku dah lama tak tengok bebintang bertaburan..
menghiasi ruang angkasaraya..

dulu2 aku ingat.. selalu ada..
aku akan duduk di luar rumah dan cuba mencari buruj..
hehe.. sesekali aku akan terlihat tahi bintang ke.. atau komet ke ..
memang aku sentiasa bernasib baik dapat tengok tu..
dan kadang kadang aku berfantasi sendiri bila tengok semua tu..
berada dalam dunia sendiri..
hehe. macam macam dilamunkan..
aku memang suka tengok langit!!

pernah sekali aku dapat tengok mcm komet yang agak besar,
bercahaya biru kehijauan macam tu laa... 
seakan akan jatuh di belakang rumah jiranku..
nampak macam sangat dekat!
dibelakang kawasan rumah tu.. memang tanah lapang.. semak samun je....
belum dibangunkan.. memang sangat luas..
hati memang nak sangat pegi kat belakang rumah tu, tapi masa tu dah lewat malam sangat!
aku kayuh basikal sekadar berlalu di depan rumah tu..
dan cuma merenung tajam ke lorong gelap belakang rumah tu..
isshhkk tak berani nak pergi.. gelap gulita! semak samun..

uhhhh.. malam tu aku tidur tak lena.. huhu
dok fikir2 apa aje lah yang aku nampak tadi..
citer kat mama n papa.. diorang suh aku basuh kaki, baca alfatihah, kursi dan 3 Qul sebelum tido!
hehe..

pagi esok dengar cerita.. ada kebakaran kecil kat belakang tu!
aikk.. takkan ada kena mengena dengan apa yang aku tengok semalam??!
uihhhhhhh... misteri.. misteri...



tulah...
sekarang dah jarang dapat tengok bintang bintang bertaburan...
dah banyak sangat kekotoran menyelaputi ...
asap , jerebu... tebal sangat dah...

panjang lebo aku bercerita pasal bebintang pulak pagi nih!!

hehe.. jap lagi nak share resepi lak ya...

tunggu...

=D

malam ni tengok langit lagi...

moga moga bertemu bintang bertaburan ..

KUDU BIN ABDUL PENANG NASI KANDAR

Assalamualaikum,

Pernah dengar  Kedai Nasi Kandar Kudu Bin Abdul ni?

bagi warga kota Kuala Lumpur , pasti dah kenal sangat kot..

hanya aku baru sempat merasainya!

itupun nasib baik en Suami bermurah hati mahu belanja.. =) tq b..!

semalam rasa, hari ni mau lagi! haha..

hari ni aku angkut beberapa kawan pula untuk merasai penangan nasi kandar Encik Kudu ni..!

memang licin pinggan korang... heheh..

sesampai je dah orang ramai beratur panjang dah..

sedap punya pasal sanggup je beratur panjang!

~ Masa ni, kami di tengah tengah barisan.. kat belakang kami lagi 10 orang sedang menunggu... punya lah panjang barisan.. tuuuu dia... ~

~ ini menu aku,  nasi putih, kuah campur, sayur bendi, cili hidup hijau, sambal hijau dan ayam goreng! perfecto...!!
hanya RM 6.30 sahaja !- lebih 0.30 sebab minta bendi ngan lada hijau lebih kot!
update sebab Kakcik komen pasal harga tadi.. =)

ssesiapa yang tak makan pedas pun boleh makan cili hijau itu!

rangup dan tak pedas sangat! dipersilakan makan begitu sahaja!

percayalah.. memang sedap dan tak pedaaassss pun.. =)

terdapat pelbagai jenis lauk lagi..
ikan goreng, sotong, udang besar.. pelbagai jenis kari ikan, ayam, daging.. sayuran , masakan kicap.. dan lain lain lagi..

~ terletak di Jalan Tuanku Abdul Rahman, sebelum Tune Hotel. Berhadapan dgn CIMB AVIVA, untuk lebih tepat, beralamat di 
 No. 335, Jalan Tuanku Abdul Rahman, 
50100 Kuala Lumpur.  
Mereka di buka setiap hari hingga 8.30 malam hari  kecuali pada hari minggu  hingga 6.00 petang

My TIPS
kalau nak datang sini disarankan untuk datang seawal 11.30tengahari ke 12.00 tghari,
kalau dah 12.30 memang orang dah ramai beratur.. =)

ok.. selamat menikmati...

Dah macam ada ganja pula 

dok ketagih makan nasi ni..

terbaik..

Alhamdulillah..

Nikmat dari Allah.

Welcome Muhammad Aliff Rayyan bin Mohd Zawahir

Assalamualaikum,

Rentetan dari entri semalam..

Alhamdulillah, sempat melawat Atie semalam, dan tiada ucapan lain selain memanjat kesyukuran atas keselamatan kedua dua ibu dan anak ini...

2hb Oktober 2012, lahirlah seorang lagi khalifah di muka bumi Allah ini..

Muhammad Aliff Rayyan Bin Mohd Zahawir!  =)

Masa mula mula datang Aliff tiada.. dia baru di bawa nurse untuk diberi susu,

Alhamdulillah, untuk seberapa ketika nurse datang bawa Aliff dalam bilik..

dan tiada kata yang dapat menggambarkan perasaanku sewaktu melihat wajahnya.. 

sejuk hati melihat wajah suci anak kecil ini..

saat menyentuh kulitnya yang gebu itu hati terus terusan memuji Allah..

Subhanallah atas ciptaanMu ini..

  Muhammd Aliff  Rayyan, 

lahir cara Caesarean,  berat 2.5 kg.. kondisinya normal.. sihat.. Alhamdulillah

macam muka atie je.. tapi kata neneknya.. mulutnya ikut macam ayahnya..

humm.. ke mana tumpahnya kuah.. ye tak.. =)

   Aliff memang nyenyak tidur sepanjang kami berada di sana..

sesekali riak wajahnya bergerak dan berkerut mendengar suara suara kami.. 

InsyaAllah ingin sekali aku melihat Aliff lagi..

Tahniah diucapkan kepada Wae dan Atie atas kelahiran cahaya mata pertama ini.

Alhamdulillah atas rezeki Allah yang sangat hebat ini.

nikmat dari Allah yang tidak semua orang dapat rasainya..

Kami suami isteri mendoakan semoga Allah memberkati Wae dan Atie di atas kelahiran baru ini.

semoga Aliff membesar menjadi anak yang soleh, penyejuk mata ibu dan ayahnya

dan bakal menjadi khalifah Allah yang unggul di dunia dan akhirat.

Yakini bahawa Allah sangat menyayangi setiap khalifah Allah yang lahir, sehingga terakamlah ayat

“..Dan barangsiapa yang memelihara kehidupan seorang manusia, maka seolah-olah dia telah memelihara kehidupan manusia semuanya..” (AlMaidah :32)

Tumpang gembira atas kegembiraan orang lain..

merupakan rezeki dan nikmat dari Allah jua..

ku bersyukur

dan percaya..

Allah Maha Mengetahui segala rahsia setiap kehidupan..

Belog telah dikemaskini.. Sila datang singgah! =)

Assalamualaikum,

Lama kan?

lupakan apa yang telah berlalu.. mari kongsi apa yang ada sekarang..

Aku baru menerima berita gembira dari seorang sepupu yang mana dia telah selamat melahirkan seorang anak lelaki!
syukur ke hadrat Illahi kerana kedua duanya dimaklumkan selamat.
Berita disampaikan oleh suamiku. Alhamdulillah.. tiada kata selain memanjatkan syukur kepadaMu Ya Allah..
Sepupuku ini terpaksa melahirkan anak melalui Caesearan, iaitu diketahui kelahiran ikut tingkap, ini kerana kondisi beliau dan anaknya itu tidak sesuai untuk kelahiran normal berikutan beberapa masalah kesihatan yang dihadapinya. Apapun syukur syukur Alhamdulillah atas keselamatan ibu dan bayi lelaki tersebut..
sekalung tahniah dari kami sekeluarga.. 
InsyaAllah.. malam nanti kami akan melawat mereka dan.. akan ku updatekan gambar jika ada nanti.. =)
tak sabar nak tengok beby baru.. 

Selepas sambutan hari raya lepas.. belog aku terus menyepi..

belog ini masih aktif.. masih hidup dan masih sihat.. cuma nya nak kena tambah energi je sikit..

nampaknya energi dah cukup makanya boleh la bersinar kembali sang Mathari ni.. 

Selamat Hari Raya!!

Assalamualaikum..

Syawal Masih lagi terasa,

Disambut tua muda miskin kaya,

ampun dipinta andai ada yang terasa,

 Sama sama kita meraikan Hari Raya!

wah.. hari ni merupakan Syawal ke 16!

baru la aku sempat nak mengemaskini belog??

ishh.. ishh.. ishhh....

Selamat Hari Raya diucapkan buat teman teman ku di sini!

Ampun Maaf di pinta ...

jika di sepanjang penulisan ku ada terguris hati dan perasaan..

semoga di lebaran yang baru ini..

kita sama sama menjadi insan yang lebih baik dari yang sebelumnya..

InsyaAllah..

Subhanallah

Alhamdulillah

Laaila hai'llallah

Allahhu Akhbar